Katta oila uchun murakkab ovqatlarni tayyorlash uchun etarli vaqtga ega bo'lgan ayolni topish qiyin. Ushbu konservalangan baliq pirogi murakkab idishlarni tayyorlashga ulgurmagan xonimlar uchungina.
Uyda tayyorlanadigan pishiriqlar har doim do'konlarda va do'konlarda sotiladiganlarga qaraganda mazali, foydali va xavfsizroq. Qanday qilib tezda "noldan" shirin pishiriqlar uchun bir nechta variantni tayyorlash haqida yozgan edim, endi esa baliq pirogi.
Tez baliq pirogini pishirish uchun sizga: 1 stakan kefir, 3 ta tuxum, 1 stakan un, yarim choy qoshiq soda, bir konserva baliq (pomidorda emas), o'tlar, taxminan 50 g pishloq kerak bo'ladi..
Tez baliq pirogini tayyorlash: xamir uchun kefirni un bilan aralashtiring, bitta tuxumni maydalang, soda qo'shing. To'ldirish uchun ikkita pishgan tuxumni qaynatib oling, ularni maydalang. Yashillarni ham maydalash kerak. Baliqni kavanozdan olib tashlang (suyuqlikni to'kib tashlang) va vilkalar bilan maydalang. Baliqqa tug'ralgan tuxum va ko'katlarni soling. Xamirni moylangan idishga quying va ustiga plomba qo'ying. Uni past haroratda qizdirilgan pechga qo'ying. Taxminan 20 daqiqadan so'ng, pirogning xamiri oltinga aylanganda, uni chiqarib oling, mayda qirg'ichdan o'tkazilgan pishloq sepib, yana pishloqni eritib pishiring.
Foydali maslahat: albatta, ushbu retsept bo'yicha konservalangan baliqlarni oldindan qovurilgan va suyaksiz baliqlar, shuningdek piyoz bilan qovurilgan qiyma bilan almashtirish mumkin, ammo aynan shu konservalar bilan pirog imkon qadar tez tayyorlanadi. Aytgancha, konservalangan baliq o'rniga qovurilgan karamdan foydalanishingiz mumkin.
