Yong'oqlar orasida makadamiyani ta'mi va o'ziga xos tarixi bilan osongina ajratish mumkin. Yong'oq Avstraliya qit'asida o'sadi va uni Kvinslend yong'og'i ham deyishadi. Bir daraxtdan hosil butun tsentnerni tashkil qiladi, ammo daraxt meva berish uchun o'nlab yil kerak bo'ladi.
Bir oz tarix
Makadamiya shotlandiyalik Jon MakAdam nomi bilan atalgan. Yong'oq chindan ham katta ahamiyatga ega bo'lganligi sababli, Avstraliyadagi evropaliklar Macadamia Lovers Association-ni tashkil qildilar. Evropani hayratga soladigan ta'mga qo'shimcha ravishda, makadamiya evropaliklar va mahalliy aborigenlar o'rtasidagi hisob-kitoblarda pul sifatida ishlatilgan.
1970 yilga kelib avstraliyaliklar shtat ko'magi bilan daraxt ekishni va yong'oq sanoatiga sarmoya kiritishni boshladilar; soliqlar davlat tomonidan olinmagan. Bir necha yil ichida ular yiliga etmish tonnagacha mo'l-ko'l yong'oq hosilini yig'ishga muvaffaq bo'lishdi.
Yong'oq plantatsiyalari Amerika, Kaliforniya, Janubiy Afrika, Gavayi va Braziliyada ham o'sadi, ammo to'qqiz turdan beshtasi faqat Avstraliyada o'sadi.
Ushbu mahsulotning foydali xususiyatlarini ko'rib chiqing:
Sog'likning shubhasiz foydasi - bu yong'oqning organizmdagi metabolik jarayonlarni normallashtirish va yuqori kaloriya tarkibiga qaramay, ortiqcha vazn bilan kurashish qobiliyatidir.
Saraton paydo bo'lishi va asoratlarni kamaytirishga yordam beradi, shuningdek qon aylanish tizimining faoliyatini yaxshilaydi.
Yomon xolesterinning ko'payishiga qarshi kurashadi.
Makadamiya ko'plab qimmatli mikroelementlar va vitaminlarni o'z ichiga oladi, u tarkibida juda ko'p yog 'bor, ammo oz miqdordagi uglevodlar.
Bularning barchasi, shuningdek, yong'oqlarning juda ozligi, makadamiyaning yuqori narxini belgilaydi.
Makadamiyani iste'mol qilish
Yong'oqning ta'mi findiqqa juda o'xshaydi. Yong'oqlar maydalanadi, turli xil idishlarga qo'shiladi (salatlar, issiq taomlar, shirinliklar), yoki qovurilib shokolad yoki karamelga botiriladi.
Yong'oqning yadrosiga etib borish va uni olib tashlash uchun ikkala toshdan ham, chilingirning yordamchisidan ham foydalanish mumkin. Buning uchun eng yaxshi mos keladigan narsa - bu maqsadlar uchun alohida teshikka ega bo'lgan sarimsoq pressi yoki oshpazlik qaychi, shuningdek qo'shimcha funktsiyaga ega.
Zamonaviy supermarketlarda bu yong'oq chig'anoqni bo'shatishni osonlashtirish uchun arralgan holda sotiladi.
Makadamiya yog'i
Eng qadimgi makadamiya yog'i nafaqat iste'mol uchun olinadi.
Go'zallik sanoati yog'ni nemlendirici sifatida ishlatadi.
Yog 'oziqlantirib, terini baxmal va yumshoq qiladi, darhol so'riladi.
Kuyish uchun ham ishlatiladi.
Makadam moyini yuz, soch, tana va kosmetik vositalar uchun kosmetik vositalar tarkibida dekorativ maqsadlarda foydalanish mumkin, chunki yog'ning nojo'ya ta'siri yo'q, tarkibida tarkibida inson terisining lipid kislotalariga o'xshash kislotalar mavjud.
