Taroqlarni tayyorlashning ko'plab usullari mavjud, ammo eng oson variant ularni pechda pishirishdir. Bunday holda, qobiq mo'rt bo'lib chiqadi va plomba tom ma'noda og'zingizda eriydi.
Bu zarur
- 2 kishilik ingredientlar:
- - 6 ta o'rta taroq;
- - 6 qisqichbaqalar (yangi va iloji boricha katta);
- - kichik piyoz;
- - maydalangan pishloq;
- - bir stakan sut;
- - quritilgan arpabodiyon;
- - jo'xori uni slayd bilan bir osh qoshiq;
- - 20-30 gr. sariyog '.
- - tuz qalampiri.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sariyog'ini qavrilgan idishda eritib oling, taroqchalarni har tomondan arpabodiyon, tuz va qalampir bilan qovuring, shunda ular biroz qizaradi.
2-qadam
Taroqlarni tarelkaga soling, mayda to'g'ralgan piyozni yog'ga qovuring.
3-qadam
Piyoz jigarrang bo'lishi bilanoq, unga maydalangan qisqichbaqani qo'shing. Biz ularga yaxshi qovurdoq beramiz, un qo'shamiz va sutga quyamiz.
4-qadam
Doimiy aralashtirib, sousdagi qisqichbaqalarni past haroratda 5-6 daqiqa davomida qovuring. Sosning mustahkamligi besamelga o'xshash bo'lishi kerak.
5-qadam
Pechni 180C ga oldindan qizdiring. Ayni paytda, lavabo ichiga uchta taroq qo'ying. Ularni qisqichbaqalar sousi bilan to'ldiring va ustiga maydalangan pishloq seping, shunda pishirish paytida xiralashgan qobiq paydo bo'ladi.
6-qadam
Biz chig'anoqlarni pechga 8-10 daqiqa davomida yuboramiz, undan keyin ular xizmat qilishi mumkin.
