Go'sht bilan mazali pasties tayyorlash uchun oddiy retsept. O'ttiz daqiqada siz birinchi pastalardan zavqlanasiz.
Bu zarur
- Xamir uchun: 5 stakan bug'doy uni, 0,5 stakan suv, 0,5 choy qoshiq tuz.
- Qiyma uchun: 250 gramm cho'chqa go'shti, 250 gramm mol go'shti, 1 piyoz, 2 osh qoshiq suv, ta'mga ko'ra tuz va qalampir, o'simlik moyi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tuzni yarim stakan suvda eritib oling. Unni sho'r suvga to'kib tashlang va qattiq xamirni aralashtiring.
2-qadam
Xamirni sochiq bilan yoping va 15-20 daqiqaga qoldiring.
3-qadam
Go'shtni maydalagichdan o'tkazing va aralashtiring. Piyozni tozalang, mayda maydalang va maydalangan go'sht bilan birlashtiring.
4-qadam
Maydalangan go‘shtga tuz va murch soling va 2 osh qoshiq suv qo‘shing. Maydalangan go‘shtni yaxshilab yoğurun.
5-qadam
Xamirni ingichka qilib yoying va diametri 15 santimetr atrofida doiralarni kesing.
6-qadam
Yassi nonning yarmiga bir oz qiyma soling va ikkinchi yarmi bilan yoping, qirralarini yaxshilab ulang.
7-qadam
Qovurilgan idishda o'simlik moyini qizdiring va xamirni pishganicha ikkala tomondan qovuring.
