To'ldirilgan xamirturushli xamir piroglari uy qurilishi klassikasi. Ular shirin va mazali plombalarning tarkibida bir xil darajada mazali. Ko'p sonli variantlar orasida eng mashhur va ayni paytda sodda variantlar mavjud.
1. Tuxum va yashil piyozni to'ldirish
- 9 ta qaynatilgan tuxum;
- yashil piyoz;
- 50 g sariyog ';
- tuz.
Tozalangan qaynatilgan tuxum va yashil piyozni mayda maydalang. Tuxum, piyoz va isitilgan sariyog ', tuzni ta'mga aralashtiring.
2. Kartoshkani to'ldirish
- 500 g qaynatilgan "o'z formasida" kartoshka;
- 100 g piyoz;
- 20 g arpabodiyon;
- o'simlik moyi;
- tuz qalampiri.
Piyozni maydalab, o'simlik moyiga qovuring. Kartoshkani tozalang va vilkalar bilan yaxshilab maydalang. Qovurilgan o'simlik yog'i bilan arpabodiyon, tuz, qalampir va piyoz qo'shing.
3. Qo'ziqorinlarni to'ldirish
- 500 g qo'ziqorin;
- 2 osh qoshiq. osh qoshiq o'simlik yog'i;
- 2 piyoz;
- 2 ta qaynatilgan tuxum.
Qo'ziqorinlarni va piyozni maydalang, qo'ziqorinlarni va piyozni yumshoq bo'lguncha, mavsumga qadar qovuring. Tug'ralgan tuxum qo'shing.
4. Tovuq va pishloqni to'ldirish
- 500 g tovuq filesi;
- 80 g piyoz;
- 40 g qattiq pishloq;
- 10 ml o'simlik moyi;
- tuz qalampiri.
Piyozni maydalab, yumshoq bo'lguncha o'simlik moyiga qovuring. Go'shtni maydalagichdan o'tkazing va piyozga qo'shing, ziravor qiling. 2-3 daqiqa davomida yarim pishganicha, go'sht pushti rangini yo'qotguncha qovuring. Salqin turing, mayda maydalangan pishloq qo'shing, aralashtiring.
5. Olma va mayizni to'ldirish
- 5 ta pishgan olma;
- 100 g mayiz;
- ta'mga ko'ra shakar;
- 1 qop vanil shakar;
- 1 choy qoshiq konyak;
- 1/2 choy qoshiq maydalangan doljin;
- 1 limonning maydalangan po'stlog'i.
Mayizni yaxshilab yuvib tashlang va quriting. Agar qattiq bo'lsa, unda qaynoq suvga soling. Olmalarni maydalang va retseptning qolgan qismini qo'shing. Aralash.
