Sharlotta bu olma pirogi. Uni pishirish juda oddiy, bu ekzotik mahsulotlar va maxsus ko'nikmalarni talab qilmaydi. Siz unga ham bayramona stol uchun xizmat qilishingiz, ham oilaviy kechki ovqat uchun foydalanishingiz mumkin.
Bu zarur
-
- tuxum - 4 dona;
- shakar - 1 stakan;
- un - 1 stakan;
- olma - 0,5 kg;
- doljin
- vanilin yoki ko'knor;
- yong'oq - 100 g;
- pichoqning uchida tuz;
- shakar kukuni yoki qaynatilgan quyultirilgan sut.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, charlotte xamirini tayyorlang. Buning uchun tuxumni mikser bilan urting, ularga ozgina shakar qo'shing, ularning miqdori sizning didingiz afzalliklariga bog'liq. Shakar to'liq eritilgandan so'ng, xamirni yoğurarak asta-sekin unni to'kib tashlang. Bir oz tuz qo'shing (pichoqning uchida). Barchasini yaxshilab aralashtiring. Siz doimiy ravishda smetana o'xshash massa olishingiz kerak. Unutmangki, uni qanchalik yaxshi ursangiz, tortingiz shunchalik mazali bo'ladi.
2-qadam
Xamirga lazzat uchun vanil, dolchin yoki ko'knor urug'ini qo'shing. Bundan tashqari, mayizni ham ishlatishingiz mumkin, buning uchun uni suv ostida yaxshilab yuvib tashlang, so'ngra uni qaynoq suv bilan to'kib tashlang. Agar xohlasangiz, pirojniyga yong'oq yoki boshqa yong'oqlarni qo'shing, lekin ularni katta bo'lmasligi uchun mayda maydalang.
3-qadam
Olmalaringizni tayyorlang. Pirog uchun shirin va suvli mevani, masalan, "Asal" ni olish yaxshidir. Ularni yaxshilab yuvib tashlang, qobig'ini, yadrosini olib tashlang. Kichik takozlar bilan mevalarni kesib oling.
4-qadam
Idishni o'simlik moyi bilan yaxshilab yog'lang, bu charlotta yoqilmasligi uchun kerak. Pishirish uchun silikon qolipni ishlatish yaxshiroqdir, chunki undan tayyor tortni olib tashlash oson.
5-qadam
Olmani idishning pastki qismiga bir tekis qilib qo'ying. Xamirni mevalar ustiga to'kib tashlang. Bundan tashqari, tajriba qilishingiz mumkin. Avval xamirni pishiriladigan idishga soling, so'ngra ochiq pirog tayyorlash uchun mevani qo'shing. Agar shirin tishingiz bo'lsa, olma ustiga asal quying.
6-qadam
Pechni 180 ° S ga qadar qizdiring. Unda charlotni joylashtiring. Pirogni pishganicha pishiring. Pishirilgan mahsulotlarni vaqti-vaqti bilan tish pichog'i yoki gugurt bilan tekshiring. Agar xamir bilan aloqa qilgandan keyin nam bo'lib qolsa, idish hali tayyor emas. Sharlotni pishirish bilanoq uni shakar kukuni bilan seping yoki qaynatilgan quyultirilgan sut bilan surtma qiling.
