Go'shtli kartoshka - bu oddiy, samimiy va mazali taom, bu sizning oilangiz qishki sayrdan uyga qaytib kelganda ayniqsa qadrlanadi. Kartoshkani go'sht bilan pishirish uchun sizga ozgina mahsulot kerak, ammo shuni unutmangki, mazali taomlar bunday minimal to'plamdan faqatgina barcha ingredientlar haqiqatan ham sifatli bo'lsa olinadi.
Bu zarur
-
- Go'sht - cho'chqa go'shti
- qovurg'alar yoki bo'yin 0,5 kg,
- Sholg'om piyozi - 2 dona,
- Sabzi - 1 dona,
- O'simlik yog'i
- Kartoshka - 1 kg
- Tuz
- qora qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Go'shtni yuving, mayda bo'laklarga bo'ling. Cho'yan kostryulkalarini yoki stewpanni pechka ustiga qizdiring, go'shtni o'simlik moyiga mayda bo'laklarga qovuring, qovurilgan bo'laklarni alohida idishga soling. Keyin barcha go'shtni yana qozonga soling.
2-qadam
Yarim halqalarga bo'linib kesilgan piyozni panga tashlang va aralashtirib, shaffof bo'lguncha qovuring, qo'pol qirg'ichdan qirg'ichdan o'tkazilgan sabzini idishga soling. Go'shtni tuz va qalampir, bir stakan suv qo'shing, qopqog'ini yoping va 10 daqiqa davomida qaynatib oling.
3-qadam
Kartoshkani mayda kublar bilan kesib oling, yirtqichlardan quying, tuz qo'shing va go'sht bilan aralashtiring. Tovoqning tarkibini vaqti-vaqti bilan ochib aralashtirib, 20 daqiqaga qoldiring. Agar kerak bo'lsa, ozgina suv qo'shing.
4-qadam
Kartoshka tayyor bo'lgach, ularni mayda to'g'ralgan o'tlarga sepib, plastinkalarga go'sht bilan birga joylashtiring.
