Suvli va aromatik to'ldirilgan shirin piroglar har qanday choy partiyasiga yaxshi mos keladi. Bunday pishirish uchun xamir shirin bo'ladi, lekin plomba ta'mini to'xtatmaslik uchun me'yorida. Bunday piroglarni tayyorlash umuman qiyin emas, asosiysi xamirni to'g'ri yoğurmak va asl plomba tanlash.
Berry bilan to'ldirilgan piroglar
Berry bilan to'ldirilgan shishgan piroglarni tayyorlash uchun quyidagilarni qiling:
- bug'doy uni - 450 g;
- tovuq tuxumi - 2 dona;
- sut - 250 ml;
- tuz - 1 choy qoshiq;
- shakar - 7 osh qoshiq;
- o'simlik moyi - 90 ml;
- quruq xamirturush - 7 g;
- qora smorodina - ta'mga qarab.
Qushlarning uzumlari o'rniga har qanday reza mevasini olishingiz mumkin. Gilos kabi ko'proq kislotali rezavorlar ko'proq shakar bilan to'ldirilishi kerak.
Birinchidan, siz mevalarni ehtiyotkorlik bilan saralashingiz va yuvishingiz kerak, suvni stakan qilish uchun süzgeçte qoldiring. Keyin kichik idishni olib, un va unli xamirturushni aralashtirishingiz kerak. Keyin, alohida idishda, 2 ta tuxumni 5 osh qoshiq bilan maydalang. shakar, tuz, sut qo'shing, yaxshilab aralashtiring va doimo aralashtirib unni mayda qismlarga qo'shing. Xamirni yoğurmak kerak va sochiq bilan yopib qo'ying, biroz "ko'tarilsin".
Keyin tayyor xamirturush xamirini bir necha bo'laklarga bo'lishingiz, to'plarni o'rashingiz va unli stol ustiga qo'yishingiz kerak. Har bir xamir rulon bilan kichkina pirojniyga o'raladi. Bir oz mevalarni o'rtasiga qo'ying, ustiga qolgan shakar sepib, piroglar hosil qiling. Har bir pirog tikuv ostiga qo'yilgan. Shundan so'ng siz 1 dona tuxum olib, ozgina suv bilan urib, maxsus cho'tka yoki pat yordamida har bir pirogga aralashmani yoyishingiz kerak. Patties taxminan 200 ° C haroratda pishganicha pishiriladi.
Kefirga shirin piroglar
Qovurilgan piroglarni sevuvchilar kefir bilan mazali shirin piroglar tayyorlashlari mumkin.
Tarkibi:
- tuxum - 1 dona;
- kefir - 200 ml;
- tuz - 1 choy qoshiq;
- shakar - 3 osh qoshiq;
- o'simlik moyi - 2 osh qoshiq;
- bug'doy uni - 500 g;
- pishirish kukuni - 0,5 choy qoshiq
- meva yoki berry murabbo - ta'mga ko'ra.
Birinchidan, katta piyolani olib, undagi tuxum, shakar va tuzni urting. Keyin o'simlik moyi, pishirish kukuni qo'shing, yaxshilab aralashtiring va muloyimlik bilan kefirga quying. Barchasini yana aralashtiring va unni qo'shing, doimo aralashtiring va parchalardan saqlaning. Eleklangan unni ishlatganingiz ma'qul, shunda xamir yumshoq bo'ladi.
Tayyor xamir elastik va juda qattiq bo'lmasligi kerak. Pishiriqlar odatdagidek qolipga solinadi: xamirning kichik qismlaridan pirojniylar hosil bo'ladi, o'rtasiga murabbo qo'yiladi, qovurish paytida plomba idishga tushmasligi uchun tikuvlar yaxshilab o'rnatiladi. Bunday piroglarni o'simlik moyida modellashtirishdan so'ng darhol qovurish kerak. Ular juda suvli bo'lib chiqadi va shakarsiz choy bilan yaxshi ketadi.
Piroglar yoqilmasligi uchun ehtiyot bo'lish kerak. Shirinlik achchiqlanmasligi uchun vaqti-vaqti bilan skovorodkada moyni almashtirish tavsiya etiladi. Qovurilganidan keyin xamirdan ortiqcha yog'ni to'kish uchun har bir pirogni qog'oz peçete qo'yishingiz mumkin.
