Kartoshkadan nimani tayyorlash mumkin? Qiziqarli, mazali, g'ayrioddiy bo'lish. Va arzon. Va pechda navbatchi bo'lmaslik kerak. Shu bilan bir qatorda - maydalangan kartoshka pirogi. Ovqat tayyorlash uchun minimal vaqt talab etiladi. Pirogni tayyorlash uchun asosiy mahsulotlar to'plami unchalik katta emas va siz go'shtni, sabzavotlarni, pishloqni va tvorogni idishni diversifikatsiya qilishingiz, to'ldirishingiz mumkin. Katta oilani arzon, mazali va sodda tarzda boqish mumkin.
Bu zarur
- - kartoshka - 1,5 kg;
- - qovoq - 1 dona;
- - tuz, qalampir - ta'mga ko'ra;
- - kraxmal - 0,5-1 stakan;
- - o'simlik moyi - 1-2 choy qoshiq
Ko'rsatmalar
1-qadam
Grated pirogni tayyorlash uchun kartoshkani maydalash kerak. Bunday holda siz eng yaxshi qirg'ichdan foydalanishingiz kerak bo'ladi. Bu erda siz o'z vaqtida va sabr-toqat bilan to'plashingiz kerak, chunki xom kartoshkani maydalash jarayoni juda mashaqqatlidir. Agar sizda oziq-ovqat protsessori bo'lsa, unda protsedurani ushbu texnikaga ishonib topshirganingiz ma'qul, bu tezroq va osonroq bo'ladi. Agar sizda kombayn yo'q bo'lsa, kartoshkani sharbat chiqargich orqali o'tkazishingiz mumkin. Bunday holda, hosil bo'lgan sharbatni to'kib tashlash kerak va faqat pirojnoe ishlatilishi kerak.
2-qadam
Shunday qilib, xom tupni tozalang va pyuresi tayyorlash uchun ularni har qanday mos usulda maydalang. Agar siz sharbat chiqargichdan foydalanmoqchi bo'lsangiz, unda kartoshka kraxmal tarkibida har xil ekanligini yodda tutish kerak. Agar sharbat 5 minut tursa va pastki qismida zich cho'kma hosil bo'lsa, unda sharbatni to'kib tashlash mumkin, va cho'kindi, ya'ni kraxmalni kartoshka keki bilan aralashtirish mumkin. Keyin sizga kamroq quruq kraxmal kerak.
3-qadam
Xuddi shu tarzda bitta qovoqni maydalang. Taxminan 300 gramm bo'lgan kichik mevani oling.
4-qadam
Sizning ta'mingizga qarab tuz va qora murch qo'shing. Va asta-sekin, qoshiq bilan, kraxmal qo'shing. Grated kartoshka pirogini tayyorlash uchun har qanday kraxmaldan foydalanishingiz mumkin: kartoshka, makkajo'xori, bug'doy yoki tapioka. Natijada, siz bo'sh suyuqliksiz qalin xamirni olishingiz kerak, lekin u ham zich emas.
5-qadam
Kartoshka xamirini yog'langan pishiriladigan idishga o'tkazing. Agar shakl metall bo'lsa, pechni oldindan qizdiring, agar u keramika yoki shisha bo'lsa, uni sovuq pechga qo'ying va qarzni isitib oling. Grated kartoshka pirogini 200 daraja haroratda 30 daqiqa davomida pishiring. Dilimlashdan oldin pirogni ozgina sovib turishiga ruxsat bering.
Xom kartoshka pirogi yarim soat ichida to'liq pishiriladi, shu bilan birga u zich qobiq bilan qoplanadi va ichi etarlicha nam bo'lib qoladi.
Majburiy emas, siz to'ldirilgan qo'shib, maydalangan kartoshka pirogi retseptini diversifikatsiya qilishingiz mumkin.
