Ushbu retsept bizga Napoleon kekini qovurilgan idishda tayyorlashga imkon beradi. U engil va tezkor, shunchaki u yoki bu sabab bilan qo'lida pechkasi bo'lmagan odamlarni rozi qilish uchun yaratilgan. Bu erda ko'rsatilgan tavsiyalarga amal qilib, siz qovurilgan idishda osongina ajoyib Napoleon keki tayyorlashingiz mumkin.
Bu zarur
- sut - 300 ml;
- un - 350 g;
- shakar - 350 g;
- smetana - 1 stakan;
- soda - 1 choy qoshiq;
- stol sirkasi 6% - 1 osh qoshiq;
- shokolat bo'lakchasi;
- margarin - 100 g;
- tuxum - 1 dona;
- kek;
- sariyog '- 200 g;
- tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Soda kichkina stakanga to'kib tashlang va sirka qo'shing. Aralashtiramiz va pufakchalar yo'qolganda, pishirish soda ishlatishga tayyor bo'ladi.
2-qadam
Yumshoq margarin va smetana pudrasini bir xillikka keltiring. Keyin un, kaltaklangan tuxum, tuz, shakar va soda qo'shing. Yumshoq, elastik xamirni yoğurun. Uni yarim soatga qoldiring, shunda u osonroq siljiydi va egiluvchan bo'ladi.
3-qadam
Xamirni 8 qismga bo'ling. Har bir qismni ingichka qatlamga aylantiring. Masalan, qopqoqni ishlatib, diametri panga o'xshash doiralarni kesib oling. Xamir bo'laklarini quritmaslik uchun sochiq bilan yoping.
4-qadam
Keklarni qovurish paytida shish paydo bo'lishining oldini olish uchun, vilkalar bilan pirojniyning yuzasini teshib qo'ying. Pishirish uchun past tomonlari va yopishqoq bo'lmagan qoplamali pancake panasi eng mos keladi.
5-qadam
Tovoqni olovga qo'ying, uni oldindan qizdiring va sirtini moylamasdan birinchi sharbat chiqargichni qo'ying. Qovoqni qopqoq bilan yoping va o'rtacha qizdiring. Pastki qismi qizarib bo'lgach, donutni boshqa tomonga burang. Jarayon pancake tayyorlashga juda o'xshaydi.
6-qadam
Qolgan kraketlarni xuddi shu tarzda qovuring. Qolgan qoldiqlarni quyuqroq qovuring, ular pirojniyni bezash uchun ishlatiladi. Keklarni sovutganda, qaymoq tayyorlang. Kastryulda doimiy ravishda aralashtirib sutni qaynatib boshlang, sariyog ', un va shakar qo'shing. Unni qismlarga qo'shib qo'yish kerak.
7-qadam
Kremni quyuqlashguncha past haroratda qaynatib oling, aralashtirib turing. Har bir pirojniyni krem bilan yog'lang, ularni ozgina bosib, ustiga qo'ying. Kekning yuqori qismini maydalangan shokolad va maydalangan sinib bezab turing. Sovutgichga ho'llash uchun tayyor pirojniyni bir kechada joylashtiring.
