Kek yumshoq, mazali va shunchaki beqiyos bo'lib chiqadi. To'rt kekdan iborat: ikkita oq va ikkita shokolad, qaymoqqa namlangan. Bu juda tez tayyorlanadi.
Bu zarur
- - 5 ta tuxum
- - 620 g shakarli shakar
- - 750 ml smetana
- - 100 sariyog '
- - 500 g un
- - 2 choy qoshiq soda, söndürülmüş sirka
- - 2 osh qoshiq. l. kakao kukuni
- - yong'oq
- - 1 kg gilos
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirni tayyorlang. Tuxum va 370 g maydalangan shakarni aralashtiring, mikser bilan o'rtacha tezlikda silliq bo'lguncha urting. Mikroto'lqinli pechda yog 'eritib oling. Keyin salqin va smetana qo'shing, aralashtiring. Sirka söndürülmüş pishirish soda qo'shing va aralashtiring. Smetana va tuxum-shakar aralashmasini birlashtiring, silliq bo'lguncha aralashtiring. Keyin un qo'shing va yana aralashtiring.
2-qadam
Xamirni ikkita teng qismga bo'ling. Bir qismiga kakao kukuni, ikkinchi qismiga yana 2 osh qoshiq qo'shing. un. Pechni 180 gradusgacha qizdiring, shokoladli shimgichli keki joylashtiring va 30-40 daqiqa davomida pishiring. Tayyorgarlikni gugurt bilan tekshiring. Biskvitni pechdan olib tashlang va sovuting. Xuddi shu tarzda oq shimgichni keki pishiring. Har bir pecheneni ikki bo'lakka bo'ling. Natijada siz ikkita oq va ikkita shokoladli keklarni olishingiz kerak.
3-qadam
Krem tayyorlang. Shakar va 500 ml smetana mikser bilan silliq bo'lguncha urting.
4-qadam
Yong'oqni maydalab tashlang. Shokoladli keksni qaymoq bilan arting va gilos qatlamini yotqiz. Gilos qatlamini qaymoq bilan arting va oq qobiq bilan yoping. Qolgan barcha keklarni xuddi shu tarzda tayyorlang. Oxirgi pirojnoe oq bo'lishi kerak. Kekning yuqori va yon tomonlarini moy bilan yog'lang. Kekni yong'oq bilan bezang.
