Oq loviya bilan tovuq sho'rva kechki ovqat stolingizga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Ushbu sho'rva nihoyatda xushbo'y va mazali bo'lib chiqadi. Va shuningdek, bu taom juda foydali va to'yimli.
Tarkibi:
- 400 g tovuq go'shti;
- 2 ta kartoshka tupi;
- 2 ta lavrushka;
- 200 g pomidor sharbati;
- qora qalampir va tuz;
- 150 g oq loviya;
- 1 o'rtacha savzi;
- 2 sarimsoq chinnigullar;
- kungaboqar yog'i;
- sevimli yangi o'tlar.
Tayyorlanishi:
- Tovuq go'shtini oqava suvda yaxshilab chayish kerak. Keyin u kichkina qozonga solinadi, suv bilan to'ldiriladi va issiq pechka ustiga qo'yiladi. Qaynatgandan so'ng, ko'pikni olib tashlang va issiqlikni kamaytiring. Tovuqni yumshoq bo'lguncha pishirish kerak.
- Sho'rva tayyorlashdan taxminan 12 soat oldin, oq loviya yuvilishi va suv bilan qoplanishi kerak. Keyin suv quyiladi, loviya yana yuviladi va chuqur qozonga quyiladi. Suvga to'kib tashlang va fasolni pishganicha pishiring.
- Sabzi tozalanishi kerak, yaxshilab yuvib tashlang va qirg'ichdan maydalang. Uni kungaboqar yog'i qo'shilgan holda issiq skovorodkada ozgina qovurish kerak. Va keyin sabzi go'shtli bulon bilan yirtqichlardan ichiga soling.
- Toza qovurilgan idishga tomat sharbatini tushiring va ozgina qaynatib oling. Shundan so'ng, sharbatga tozalangan, yuvilgan va mayda to'g'ralgan sarimsoq chinnigullar qo'shing. Bundan tashqari lavrushka, qora murch va tuz qo'shing. Sosni 1 daqiqa davomida pishiring va idishni pechdan oling.
- Kartoshka ildizlarini tozalang, yuving va mayda bo'laklarga bo'ling.
- Tovuq go'shti to'liq pishganidan keyin uni bulondan tortib, pichoq yordamida mayda bo'laklarga bo'lish kerak. Shundan so'ng, uni sho'rvaga qaytarish kerak va kartoshka tug'ralgan ildiz mevalarni qo'shib qo'yish kerak.
- Kartoshka to'liq pishganida, siz sho'rvaga loviya quyishingiz kerak bo'ladi, undan avval barcha suyuqlikni to'kib tashlashingiz kerak, shuningdek tomat sharbatidan tayyorlangan kiyimni quying. Shuningdek, barcha kerakli ziravorlarni qo'shing. Sho'rva yana qaynatilgandan keyin uni pechkadan oling va mahkam yoping.
- Ovqat 30 daqiqa davomida damlangandan so'ng, siz xizmat qilishni boshlashingiz mumkin. Plastinaga quyilgan tovuq sho'rva yangi, mayda tug'ralgan o'tlar bilan bezatilishi mumkin.
