Tovuq - parhez go'sht. Tandirda mazali tovuqni, shu jumladan tovuqni tayyorlashga imkon beradigan ko'plab retseptlar mavjud. Uning mazasi juda yumshoq, tovuqdan yumshoqroq. Uni turli xil kasalliklar uchun ham iste'mol qilish mumkin. Ammo parhez degani, bu lazzatsiz degani emas. Kastryulda pishirilgan taomlar barchani xushnud etadi.
Bu zarur
- - 3 ta tovuq;
- - 500 gr. kartoshka;
- - 5 piyoz, 100 gr. sabzi, 50g. sariyog ', 50 gr. quritilgan qo'ziqorinlar, 50g. pishloq;
- Petrushka, tuz.
- Sos uchun:
- 100 g qatiq; 2 osh qoshiq un, 75 gr. qo'ziqorin sho'rvasi, tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qayta ishlangan tovuqlarni vazni 40-50 g bo'lgan mayda bo'laklarga bo'ling. Tozalangan kartoshka, sabzi va piyozni o'zingiz xohlagancha kublar yoki chiziqlar shaklida kesib oling.
Piyoz va sabzi bir-biridan alohida sote qiling.
Oldindan siz quritilgan qo'ziqorinlarni suv bilan to'ldirishingiz va 5 soat turishingiz kerak.
Tayyorlangan quritilgan qo'ziqorinlarni qaynatib oling va chiziqlar bilan kesing.
2-qadam
Keyin biz sousni tayyorlaymiz.
Buning uchun unni qovurilgan idishda oltin rangga qadar qovuring, ozgina sovitib oling, so'ngra unga qo'ziqorin qo'ziqorini bulonini quying. Bir hil holga kelguncha aralashtiring va 20 daqiqa davomida pishiring.
Pishirish oxirida qaynatilgan smetana, tuz qo'shing va yana 5 daqiqa pishiring. Keyin filtrlaymiz.
3-qadam
Biz qozonni o'rtacha isitiladigan pechga qo'yamiz va 30-40 daqiqa davomida qaynatamiz.
10-15 daqiqada. dimlash tugaguniga qadar idishni maydalangan pishloq bilan seping.
Tug'ralgan maydanoz bilan xizmat qiling.
