Bir necha turdagi unlarning kombinatsiyasi bu muffinalarni juda foydali qiladi, shuningdek o'ziga xos to'qima va lazzat bag'ishlaydi!
Bu zarur
- - 240 ml bug'doy uni;
- - 80 ml donli un;
- - 80 ml makkajo'xori uni;
- - 80 ml jo'xori uni;
- - 60 ml shakar;
- - 2 choy qoshiq Pishiriq kukuni;
- - 0,25 choy qoshiq tuz;
- - 0,25 choy qoshiq soda;
- - 240 ml kefir;
- - 80 ml chinor siropi yoki suyuq asal;
- - 2 ta tuxum;
- - 110 g sariyog ';
- - 100 g quritilgan mevalar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pechni 200 darajaga qadar qizdiring. Muffin qoliplarini sariyog 'bilan yog'lang va un bilan seping yoki maxsus manjetlar bilan chiziqlang.
2-qadam
Yog'ni mikroto'lqinli pechda yoki suv hammomida eritib, ozgina sovib turing.
3-qadam
Sariyog 'soviganda, uchta un aralashmasi pishirish kukuni, soda va tuz bilan katta idishga soling. Yulaf ezmesi va shakar qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
4-qadam
Alohida idishda mikser yordamida asal yoki chinor siropi, tuxum va sovutilgan eritilgan sariyog 'qo'shilgan kefirni urting.
5-qadam
Agar quritilgan o'rik yoki o'rik kabi yirik quritilgan mevalardan foydalansangiz, ularni pichoq bilan yaxshilab maydalang.
6-qadam
Suyuq ingredientlar aralashmasini quritish uchun to'kib tashlang va shpatula yoki vilka bilan g'ayrat qilmasdan tezda aralashtiring. Shuni yodda tutingki, agar siz juda uzoq va yaxshilab yoğursangiz, kekler juda og'ir bo'ladi va umuman ko'tarilmaydi! Shuning uchun, qolgan kichik bo'laklarga e'tibor bermang. Nihoyat, quritilgan mevalar aralashmasini qo'shing va yana bir marta aralashtiring, shunda ular xamirga ozroq yoki teng taqsimlanadi.
7-qadam
Kalıplara tushiring va 18-20 daqiqa davomida isitiladigan pechga qo'ying. Dastlab tayyor muffinalarni qoliplarda ozgina sovib turing, so'ngra tokchada to'liq sovib turing.
