Yulaf pishiriqlari juda mazali va foydali qandolat hisoblanadi. U ochlikni yaxshi qondiradi, organizmni tezda to'ydiradi va uni energiya bilan to'ldiradi, kayfiyatni yaxshilaydi, shu bilan birga zararli xolesterolni olib tashlaydi va qon aylanish tizimining holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Asal bilan tayyorlangan jo'xori pechenelari uzoq vaqt eskirmaydi, yumshoq va yumshoq bo'lib qoladi.
Asalli jo'xori pechene retsepti
Asal bilan mazali jo'xori pishiriqlarini tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:
- 2 stakan jo'xori uni;
- 1 osh qoshiq. l. bug'doy uni (tepasi yo'q);
- ¾ stakan shakarli shakar;
- ¼ stakan asal;
- 100 g sariyog 'yoki sariyog' margarin;
- 2 ta tuxum;
- ½ chashka chig'anoqli yong'oq;
- vanilin yoki ½ choy qoshiq. doljin yoki bitta limonning mevasi.
Avvalo, jo'xori uni maydalagich orqali o'tkazing, ularni avval axlatdan tozalang. Sariyog 'yoki margarin oqini maydalangan shakar bilan maydalang va maydalashda asal va tuxumlarni birma-bir qo'shing. Massani silliq bo'lguncha maydalang yoki shakar qoshiq ostiga o'ralib ketmasligi uchun.
Tozalangan yong'oq yadrolarini ohak bilan maydalang yoki pichoq bilan maydalang, so'ngra sariyog 'massasi bilan birlashtiring. Vanilin, doljin yoki mayda qirg'ichdan o'tkazilgan limon limonini xohlagancha qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring. Jo'xori uni va bir osh qoshiq bug'doy unini aralashtiring. Bir hil massani olish uchun yana hamma narsani aralashtiring.
Pishiriq varag'ini margarin bilan yog'lang va yoniga bir stakan sovuq suv qo'ying. Xamirni choy qoshig'i bilan olib, pishirish varag'iga qo'yishdan oldin, qoshiqni suvga soling. Pishiriqni kichkina pirojnoe shaklida pishirish varag'iga qo'ying va 15-20 daqiqa davomida 170 ° C gacha qizdirilgan pechga qo'ying. Bu vaqtdan so'ng, asal bilan jo'xori uni pishiriqlari tayyor bo'ladi.
Asal va mayiz jo'xori pechene retsepti
Ushbu retseptdan foydalanib, jo'xori pishiriqlarini tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- 1 stakan jo'xori uni;
- 1 stakan bug'doy uni;
- ½ stakan shakarli shakar;
- ½ stakan asal;
- 1 tuxum;
- 20-25% yog 'miqdori bilan 100 g smetana;
- 100 g sariyog ';
- ½ chashka urug'siz mayiz;
- ½ choy qoshiq soda.
Yog 'va shakarni yaxshilab maydalang, asta-sekin smetana, tuxum va asal qo'shing (agar u shakarlangan bo'lsa, asalni suv hammomida yoki mikroto'lqinli pechda eritib yuboring). Mayizlarni saralab oling, yuving va iliq suvda 20 daqiqa ushlab turing.
Jo'xori go'shtini maydalagichdan o'tkazing yoki maydalaguncha maydalagichga maydalang va pishgan massa bilan birlashtiring.
Bug'doy unini elakdan o'tkazing, soda bilan aralashtiring va jo'xori xamiriga qo'shing, mayizni qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Siz viskoz massani olishingiz kerak, bu qo'l bilan emas, balki qoshiq bilan aralashtirish uchun qulayroqdir.
Pishiriq varag'ini sariyog 'bilan yog'lang va ustiga jo'xori kukilarini qoshiq yoki trubka solingan sumka yordamida soling. Keyin 180 ° C da pishirish uchun pechga 15 daqiqa qo'ying. Cookies tugagandan so'ng jigarrang bo'lishi kerak.
