Kivi shaklidagi kukilar juda o'ziga xos ko'rinadi. Bolalar undan mamnun bo'lishadi. Bu nafaqat chiroyli, balki mazali va xushbo'y ham chiqadi. Va bunday noziklikni tayyorlash umuman qiyin emas.
Bu zarur
- - 180 g sariyog '
- - 120 g shakar shakar
- - tuxum
- - 350 g un
- - 2 choy qoshiq kakao
- - bir choy qoshiq ko'knori urug'i
- - 2-3 tomchi yashil oziq-ovqat bo'yoqlari
- - bir choy qoshiq limon qobig'i
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yumshatilgan sariyog'ni shakar kukuni bilan ko'pirtiring. Massaning mustahkamligi bir xil bo'lishi kerak. Tuxumni qo'shing. Mikser bilan urting.
2-qadam
Un, limon qobig'ini qo'shing. Xamirni yoğurun. U yumshoq, elastik bo'lib chiqadi, qo'llaringizga yopishmaydi.
3-qadam
Xamirni uch qismga bo'ling: birinchisi eng kattasi, ikkinchisi biroz kichikroq, uchinchisi esa juda kichik bo'lsin. Eng katta qismiga yashil bo'yoq qo'shing, qo'llaringiz bilan yoğurun, shunda rang bir xil bo'ladi.
4-qadam
Ikkinchi qismga hech narsa qo'shmang. Uchinchisini kakao kukuni bilan maydalang. Xamirni 5 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
5-qadam
25 sm dan 7 sm gacha to'rtburchak qilish uchun yashil xamirni yoyib chiqing - taxminan. Engil xamirdan 25 sm uzunlikdagi kolbasani yoyib, uni yashil to'rtburchakka qo'ying. Yig'ing. Xamirga yopishtirilgan plyonkani o'rash, rulon shaklini yanada aniqroq qilish.
6-qadam
Uni chiqib ketish taxtasiga qo'ying, muzlatgichga 3 minut qo'ying. 25 x 12 sm to'rtburchak qilish uchun jigarrang xamirni yoyib chiqing.
7-qadam
Yashil rulonni jigarrang xamirga aylantiring. Rulni silliqroq qilish uchun oziq-ovqat plyonkasidan foydalaning. Uni 3 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
8-qadam
O'tkir pichoq bilan rulonni uzuklarga kesib oling. Ularning kengligi uch santimetrga teng bo'lishi kerak. Halqalarni pishirish qog'oziga qo'ying. Nosimmetrikliklaringizni qo'llaringiz bilan tuzating, biroz tekislangan shakl bering.
9-qadam
Urug'larni yarating. Ko'knor urug'ini oziq-ovqat paketiga to'kib tashlang, teshik oching va muloyimlik bilan xamirning yashil qismiga aylana shaklida quying. 180 darajaga qadar qizdirilgan pechda 10-12 daqiqa davomida pishiring.
