Hech kimni befarq qoldirmaydigan go'shtli taom tayyorlamoqchimisiz? Pomidor tuzlamasida cho'chqa go'shtini pishiring. Go'sht yumshoq va xushbo'y hidli bo'ladi. Tavsiya etilgan retsept bo'yicha tayyorlangan cho'chqa go'shti nafaqat oilaviy kechki ovqat uchun, balki mehmonlarni qabul qilish uchun ham javob beradi.
Bu zarur
- - cho'chqa go'shti - 1 kg;
- - tomat sharbati (yaxshisi yangi siqilgan) - 200 ml;
- - piyoz - 1 dona;
- - sarimsoq chinnigullar - 2 dona;
- - 1 choy qoshiq. koriander urug'lari, xantal urug'lari va qalampir aralashmalari;
- - 1, 5 choy qoshiq tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Cho'chqa go'shti tuzlamoqqa namlash uchun vaqt topishi uchun uni bir kechada namlash kerak. To'ldirishni tayyorlash uchun piyoz va sarimsoqni blender yoki go'sht maydalagich bilan maydalang.
2-qadam
Tayyorlangan sabzavotli go'shtni chuqur idishga soling, ustiga tomat sharbati soling, tuz, qalampir aralashmasi, xantal urug'i va koriander qo'shing. Sosni yaxshilab aralashtiring.
3-qadam
Cho'chqa go'shtini yuving, tozalang, pichoq bilan qirib tashlang, quriting. Tayyorlangan go'shtni har tomondan tuzlamoq bilan qirg'ichdan o'tkazing, pishirish paketiga soling, qolgan sousni quying. Ba'zi uy bekalari marinad go'shtga iloji boricha chuqurroq kirib borishi uchun bo'g'zini vilka yoki pichoq bilan teshishadi.
4-qadam
Cho'chqa go'shtini muzlatgichga marinadlash uchun yuboring. To'ldirishda mahsulotning minimal yashash muddati - 12 soat. Siz go'shtni sousda uzoqroq saqlashingiz mumkin.
5-qadam
Tuzlangan go'shtni pechda 1,5 soat davomida 200 ° S haroratda pishirish uchun yuboring. Bir yarim soatdan keyin pishirish uchun sumkani kesib oling va cho'chqa go'shti pechkasini soatiga to'rtdan biriga ushlab turing.
6-qadam
Tayyor ovqatni issiq yoki sovuq holda berish mumkin. Cho'chqa go'shti kartoshka pyuresi va yangi sabzavot bilan yaxshi mos keladi.
7-qadam
Agar siz 1 kg dan ortiq og'irlikdagi cho'chqa go'shti pishiradigan bo'lsangiz, unda har 500 g go'shtga 30 daqiqa qo'shimcha pishirish vaqti kerakligini unutmang.
