Anorli Tuzlamada Panjara Qo'zichoq

Mundarija:

Anorli Tuzlamada Panjara Qo'zichoq
Anorli Tuzlamada Panjara Qo'zichoq

Video: Anorli Tuzlamada Panjara Qo'zichoq

Video: Anorli Tuzlamada Panjara Qo'zichoq
Video: Рахимбек Кодиралиев Анори дона 2024, Qadam tashlamoq
Anonim

Anor marinadidagi qo'zichoq nihoyatda yumshoq, suvli va aromatik bo'lib chiqadi. Men bu taomni panjara yoki ko'mirga tayyorlashni taklif qilaman. Belgilangan ovqat miqdori 3-4 porsiya uchun etarli.

Anorli tuzlamada panjara qo'zichoq
Anorli tuzlamada panjara qo'zichoq

Bu zarur

  • - qo'zichoq (fileto) - 1 kg;
  • - granatalar - 0,5 kg;
  • - sarimsoq - 6 chinnigullar;
  • - o'simlik moyi - 5 osh qoshiq. l.;
  • - limon - 1 dona;
  • - piyoz - 1 bosh;
  • - pomidor - 3 dona;
  • - tuz - 1 choy qoshiq;
  • - maydalangan qora murch - 0,5 choy qoshiq;
  • - qizil maydalangan qalampir - chimdik.

Ko'rsatmalar

1-qadam

Go'sht tayyorlanmoqda. Qo'zini suv bilan yuvib tashlang, quriting. Go'shtdan plyonkalarni olib tashlang. Kichkina bo'laklarga filetolarni kesib oling.

2-qadam

Tuzlamani pishirish. Anorlarni suv bilan yuvib tashlang, urug'larni olib tashlang. Bir oz bezash uchun qoldiring. Qolgan anor urug'larini blender bilan maydalang. Nozik elakdan o'tkazing. Taxminan 1 stakan anor sharbatini tayyorlashingiz kerak.

3-qadam

Limondan sharbat chiqarib oling. Sarimsoqni tozalang va juda mayda maydalang. Keramika idishda anor va limon sharbati, o'simlik moyi, sarimsoqni birlashtiring, tuz va qalampir qo'shing. Marinad tayyor.

4-qadam

Tayyorlangan go'shtni tuzlamoq bilan to'kib tashlang, aralashtiring, qo'zichoqni 6-8 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

5-qadam

Go'sht marinadlanganda, pishganicha panjara qiling. Qovurish paytida tuzlamoq bilan sug'orib oling.

6-qadam

Piyozni ingichka halqalarga, pomidorlarni bo'laklarga bo'ling. Bir necha go'sht bo'laklarini xizmat ko'rsatuvchi idishga joylashtiring, piyoz halqalari, pomidor va anor urug'lari bilan bezang. Ovqat tayyor.

Tavsiya: