Ushbu an'anaviy ispancha ingichka qisqa pishiriq pechenesi qarsillagan muzqaymoq vafli konusiga o'xshaydi.
Bu zarur
- 25 dona uchun:
- - 50 g yog ';
- - 2 ta o'rtacha sincap;
- - 60 g shakarli shakar;
- - 60 g un.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avvalo, barcha ingredientlar xona haroratida bo'lishi kerak, shuning uchun ularni oldindan muzlatgichdan chiqaramiz.
2-qadam
Xona haroratida juda yaxshi yumshatilishi kerak bo'lgan sariyog '(aks holda siz donli xamirni olasiz), paxmoq bilan mustahkamlik hosil bo'lguncha chayqatiladi. Shakar kukunini elakdan o'tkazing, sariyog 'ustiga qo'shing va qaymoqli bo'lguncha yoğurun.
3-qadam
Yaxshilab aralashtirib, oqsillarni birma-bir qo'shing. Esingizda bo'lsin: massa butunlay bir hil bo'lib turishi kerak.
4-qadam
Unni elakdan o'tkazing va qolgan ingredientlarga spatula bilan yaxshilab yoğurun. Shunga qaramay, siz uzoq vaqt aralashmasligingiz kerak. Biz massani qandolat shpritsiga o'tkazamiz.
5-qadam
Pechni 220 darajaga qizdiring va pishirish varag'ini pishirish qog'ozi yoki pergament bilan yoping. Qandolat shpritsidan foydalanib, xamirni pishirish varag'iga bir-biridan munosib masofada taxminan 6 sm uzunlikdagi chiziqlar ustiga qo'ying - kukilar hajmi kattalashadi! 3 - 5 daqiqa davomida qirralarning atrofida jigarrang bo'lguncha pishiring. Cookie-larni faqat to'liq soviganidan keyin pishirish varag'idan oling. Yopiq yopiq idishda saqlang.
