Mushukning o'rik panasi ajoyib va yumshoq bo'lib chiqadi. Aromatik o'rik pyuresi bilan qanday mazali qaymoqli jele - buni ham sinab ko'ring!
Bu zarur
- To'rt porsiya uchun:
- - o'rik - 450 gramm;
- - og'ir qaymoq - 400 mililitr;
- - shakar - 100 gramm;
- - amaretto - 50 mililitr;
- - vanil podasi;
- - jelatin - tepalik bilan 1 choy qoshiq;
- - shakar shakar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
O'rikdan chuqurlarni olib tashlang. Uchdan birini ajratib oling, qolgan o'riklarni bo'laklari bilan pishirish varag'iga qo'ying, shakar seping. O'n daqiqa davomida pechga qo'ying (harorat - 200 daraja).
2-qadam
Jelatinni suv bilan to'kib tashlang (3 osh qoshiq), shishib ketguncha qoldiring. Vanil po'stini uzunasiga yarmi bilan kesib oling va urug'larni qirib tashlang. Po'choq bilan birga paqirga soling, so'ngra qaymoqni quying, shakar qo'shing. Qaynatib oling, o'chiring, yoping.
3-qadam
Pishgan o'riklarni idishga o'tkazing, kartoshka pyuresi bilan aralashtirgich bilan maydalang. Agar meva qalin teriga ega bo'lsa, unda uni olib tashlash yaxshidir.
4-qadam
Shishgan jelatinni o'rtacha olovda eritib oling, uni qaynatishga yo'l qo'ymang! Kremsi aralashmani süzün, jelatin va o'rik pyuresi qo'shing. Aralash. Kartoshka pyuresi va qaymoqni birlashtiring.
5-qadam
Massani idishlarga to'kib tashlang, sovushini qoldiring, muzlatgichda uch soat davomida saqlang. Ertelenmiş o'riklarni mayda bo'laklarga kesib oling, likyor bilan yoping, shu kabi o'n daqiqaga qoldiring. Keyin ularni muzlatilgan jele ustiga qo'ying, shakar kukuniga seping. Mushukning o'rik panasi stolga yuborishga tayyor!
