Pepperoni - bu italyan-amerikalik salamning achchiq xilma-xilligi. Odatda cho'chqa go'shtidan tayyorlanadi, garchi mol go'shti, tovuq go'shti va boshqalar aralashmasidan tayyorlangan Amerika navlari mavjud.
Pepperoni bilan pizza
Xamir uchun ingredientlar:
- Zaytun moyi - 20 gramm.
- un - 175 g.
- Tuz.
- Shakar.
- Xamirturush - 2-3 g.
- suv - 125 ml.
Tayyorlanishi:
Idishga suv quying va darhol tuz va shakar qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Keyin ushbu aralashga zaytun moyi qo'shing va aralashtiring. Keyin idishni chetga qo'ying va unni boshqa idishda xamirturush bilan alohida aralashtiring. Keyin bu ikki massani xamirga birlashtiring. Buni yangi texnologiyalar yordamida, masalan, mikser yordamida yoki buvisining qo'llari bilan qilishingiz mumkin. Xamir to'pini olganingizdan so'ng, uni chuqur kostryulkalarga o'tkazing va mato bilan yoping. Uni qirq daqiqa davomida iliq joyga olib boring va ko'tarilishini kuting. Ayni paytda siz shunchaki sous tayyorlashingiz yoki sevimli seriallaringizning bitta qismini tomosha qilishingiz mumkin.
Sos:
-Oregano
-Sarimsoq
-Tuz
- Shakar
-Suv
- Tomat pastasi - 70 g
-Qalapmir
-Zaytun moyi
To'ldirish:
- Pepperoni kolbasa - 80 g
-Mozarella - 125 gr
Yog'ni issiq yirtqichlardan tushiring va ichiga sarimsoqni tashlang. Keyin ziravorlar bilan tomat pastasini qo'shing va barchasini suv bilan suyultiring. Ushbu aralashmani ikki yoki uch daqiqa davomida pishiramiz. Shundan so'ng, biz sousni sovutib qo'yamiz va pizza uchun asos yaratishni boshlaymiz. Kichkina xamirni oling va uni yoyib chiqing, so'ngra sous bilan tozalang. Keyingi bosqichda mozzarellani pizza va pepperoni ustiga qo'ying, yoki to'ldirishni boshqa tartibda qo'shishingiz mumkin. Ko'p odamlar, masalan, pitsaning yuqori qismini yopish uchun pishloqni yaxshi ko'radilar. Keyin pechni maksimal haroratga qo'ying va asarni sakkiz-o'n daqiqa davomida pishiring. Ana xolos.
Ushbu taom butun dunyoda mashhur bo'lib ketdi. Nima uchun bu pitssa, albatta, uning oshxonalari tufayli shunday nomlangan deb taxmin qilish mumkin. Aniqrog'i, o'tkir ta'mga ega kolbasa tufayli. Issiq pishloq bu go'zallikning barchasini qamrab oladi va uning mazasi naqadar ajoyib. Va bu mo''jiza hali ham pechda bo'lganda, xushbo'y hid butun xonadon bo'ylab tarqaladi. Va men faqat pizza olib, uni iste'mol qilmoqchiman, lekin u hali tayyor emas.
Bunday taomni tayyorlash kechqurun kompaniya bilan uchrashuvlar uchun ajoyib g'oya. Samimiy suhbatlar uchun va sharbat yoki boshqa sevimli ichimliklar bilan yuvilgan. Hamma pitssani yaxshi ko'radi va unga qarshi tura oladigan do'sti deyarli yo'q. Bu erda o'zingizni jilovlash qiyin bo'ladi. Pitsa shu qadar mazaliki, tilingizni yutishingiz mumkin.
Va nihoyat, ovqat pishirish paytida sizga kerak bo'lishi mumkin bo'lgan bir nechta maslahat:
- Agar siz pishloqdan xavotirda bo'lsangiz, unda bunday qilmasligingiz kerak, chunki mozzarelladan tashqari boshqa har qanday yumshoq pishloqni ham olishingiz mumkin.
- Unni idishga quyishdan oldin uni elakdan o'tkazing.
- Shuningdek, agar xohlasangiz, zaytun moyini kungaboqar yog'i bilan almashtirish mumkin. Zaytun shunchaki zararli emas.
