Guruchni sariq rangga bo'yash uchun bir nechta oziq-ovqat ranglaridan foydalanish mumkin. Bu ham ma'lum ziravorlar, ham sabzavotlar bo'lishi mumkin. Guruchni sariq rangga bo'yash uchun bir nechta variantlarni ko'rib chiqishga arziydi. Shuni yodda tutingki, deyarli barcha oziq-ovqat ranglari donalarga nafaqat ranglarini, balki ta'mini ham beradi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sabzi. Sabzini yuving va tozalang, sharbat chiqargichdan o'tkazing. 500 gr. guruch, 1 stakan sabzi sharbatini oling. Sharbatni 3 stakan suv bilan suyultiring va uni qaynatib oling. Yuvilgan guruchni sharbatga yuboring va 15 daqiqa davomida yarim pishganicha sekin olovda pishiring. Keyin olovni past darajaga tushiring, 2-3 osh qoshiq o'simlik moyini guruchga quying, tuzlang, aralashtiring va yoping, guruchni yana 10 daqiqaga etkazing.
2-qadam
Zerdeçal. 500 gr. guruch, to'rtdan bir choy qoshiq zerdeçal foydalaning. Ziravorni qaynoq yog'da eritib oling, ichiga guruch quying. Yaxshilab aralashtiramiz va tuz va 4 stakan bulon yoki issiq suv qo'shing. Qayta aralashtiring va guruchni yopiq qopqoq ostida sekin olovda 25-30 daqiqa davomida bug'lang. Qalin dip bilan ovqat pishirish uchun idishlardan foydalaning, qopqog'ini ochmang, chunki guruch asosan bug 'bilan pishiriladi.
3-qadam
Safran. 500 gr. guruch 1 choy qoshiq za'faron iplari. Za'faronni yarim stakan issiq suvga 10 daqiqa davomida soling. Guruchni yuving. Bir yirtqichlardan o'simlik moyini quying, yog 'qaynab chiqqandan so'ng, guruch va za'faron, tuz qo'shing, 4 stakan bulonni qo'shing va avvalgi retsept bo'yicha pishiring.
