Qo'ziqorin va midiya bilan tartletlar har qanday bufet stoli uchun yaxshi atıştırmalık. Kanepalarni mukammal almashtirish, u ovqatlanish uchun juda qulay, ammo u yanada qiziqarli ko'rinadi. Tartletlar uchun xamirni tayyorlash oson, ammo midiya qo'ziqorin va arpabodiyon-soya sousiga juda mos keladi.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - 100 g bug'doy va makkajo'xori uni;
- - 70 ml iliq suv;
- - 2 osh qoshiq. qoshiq zaytun moyi;
- - 1/4 choy qoshiq quruq xamirturush.
- To'ldirish uchun:
- - 100 g midiya;
- - 5 qo'ziqorin;
- - 1 piyoz, 1 sabzi;
- - zaytun moyi, tuz, arpabodiyon, soya sousi, limon.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Misr va bug'doy unidan xamirni tuz, zaytun moyi, iliq va suv va quruq xamirturush qo'shib yoğurun. Xamirni 40 daqiqaga qoldiring, so'ng uni ingichka qilib yoying, 10x10 sm to'rtburchaklar shaklida kesing.
2-qadam
Metall qoliplarni teskari o'girib, ustiga xamir kvadratlarini qo'ying, ularni pastki qismiga ozgina bosib, devorlarni hosil qiling. 20 daqiqa davomida pechga qo'ying, 160 daraja pishiring. Tandirdagi qoliplarni olib tashlang, xamirni ozgina sovitib oling, pishirilgan tartletlarni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.
3-qadam
Midiyani 2 daqiqa davomida qaynatib oling, so'ngra ozgina yog'ga qovuring. Qo'ziqorinlarni tozalangan sabzi va piyoz bilan mayda maydalab, zaytun moyiga soling. Siz maydalangan qalampir bilan ziravor qilishingiz mumkin.
4-qadam
Yangi arpabodiyonni yuving, mayda maydalang, soya sousi bilan aralashtiring.
5-qadam
Qo'ziqorin plomba bilan tayyor tartletlarni to'ldiring, ustiga midiya qo'ying, arpabodiyon sousini quying. Bundan tashqari, qo'ziqorin va midiya tartletlarini limonli takozlar bilan bezang.
