Ushbu ingichka pancake rulonlari har qanday bayramona stolni bezatadi. Kreplarning o'zi oddiygina tayyorlanadi, ushbu retsept bo'yicha to'ldirish alabalık va tvorog pishlog'idan tayyorlanadi, ammo siz ushbu mahsulotlarga boshqa mahsulotlarni qo'shishingiz mumkin.
Bu zarur
- Pankek uchun:
- - 500 ml sut;
- - 200 g un;
- - 50 g sariyog ';
- - 4 ta tuxum;
- - 1 choy qoshiq shakar;
- - bir chimdik tuz.
- To'ldirish uchun:
- - 200 g ozgina tuzlangan alabalık;
- - 100 g tvorogli pishloq;
- - 2 ta yangi bodring;
- - qizil bolgar qalampirining yarim podasi;
- - 4 petrushka novdasi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avval siz kreplarni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun sutni tuxum, tuz, un va shakar bilan urting. Xamirni 20 daqiqa davomida iliq joyda qoldiring. Sovutilgan eritilgan sariyog 'tushiring, yana aralashtiring.
2-qadam
Qovurilgan idishni qizdiring, yog 'bilan yog'lang (birinchi pankekdan keyin yog' endi kerak bo'lmaydi), xamirning barcha miqdoridan ingichka pancake pishiring.
3-qadam
Pankek rulonlari uchun to'ldirishni tayyorlang. Engil sho'rlangan alabalıkni mayda maydalab tashlang, filetoslarni qabul qilish yaxshiroqdir. Bolgar qalampirini kichkina kubiklar bilan kesib oling, yangi maydanozni maydalang. Baliqni tvorog, o't va qalampir bilan birlashtiring. To'ldirish tayyor. Uzoq ingichka chiziqlar bilan yangi bodringlarni alohida kesib oling.
4-qadam
Har bir krepni plomba bilan yoping, bodring chiziqlarini bir chetiga qo'ying, rulonlarni mahkamlang. Agar sizda ushbu maqsadlar uchun bambuk mat bo'lsa, bu juda yaxshi, chunki kreplardan rulonlarni tayyorlash ancha qulaydir.
5-qadam
Tayyor rulonlarni muzlatgichda sovutib oling, so'ngra taxminan 3-4 santimetr balandlikdagi kichik rulonlarga kesib oling.
