Tayyorlanishi oson, ammo mazali mazali meva va shokoladli shirinlik, bu yakshanba kuni ertalabki nonushta yoki do'stona choy partiyasiga ajoyib qo'shimcha bo'ladi.
Bu zarur
- - 300 ml 20% smetana
- - 5 ta tovuq tuxumi (agar kichkina bo'lsa, unda 6 ta)
- - 100 g sariyog '
- -1 osh qoshiq. shakarli shakar
- - 5 osh qoshiq. l. kraxmal
- - 1 osh qoshiq. bug'doy uni (250 ml)
- - 1/2 choy qoshiq Pishiriq kukuni
- - pichoqning uchida vanilin
- - 2 ta kichik banan
- - 6 ta olma (ta'mga ko'ra - siz ham shirin, ham nordon, ham shirin)
- - bir hovuch klyukva (mavsumga qarab muzlatilgan yoki yangi)
- - 20 g shokolad chiplari
- - bezak - bodom barglari, kokos yong'og'i, kunjut, ko'knor urug'lari - sizning xohishingizga ko'ra
Ko'rsatmalar
1-qadam
Meva bilan boshlaymiz. Olma yadrosi, qobig'i tozalangan va o'rta bo'laklarga bo'linishi kerak. Bananlarni po‘stlog‘idan tozalang va doira shaklida to‘g‘rang. Natijada unli pechene olish uchun unni pishirish kukuni bilan bir necha marta saralash maqsadga muvofiqdir. Kraxmalni ham elakdan o'tkazing, lekin un va pishirish kukunidan ajratib oling.
2-qadam
Bir piyola oling, ichiga sarig'ini quying (oqlarni muzlatgichga qo'ying), 2/3 stakan shakar, yumshoq sariyog 'qo'shing va mikser bilan yuqori tezlikda yaxshilab urib oling. Yam ko'pikni ko'rganimizda, sekinlashtiring va smetana va vanillin qo'shing. Sekin muloyimlik bilan ozgina un va 1 qoshiq kraxmal qo'shing.
3-qadam
Sovutilgan oqsillarni qolgan shakar bilan kuchli ko'pikka aylantiring. Xamirga ehtiyotkorlik bilan oqsillarning 1/3 qismini qo'shing va 2/3 qismini qo'ying. Tayyorlangan qolipga xamirning 3/4 qismini to'kib tashlang. Keyin oldin olma, so'ngra banan qo'ying, ustiga klyukva seping (agar klyukva muzlab qolgan bo'lsa, ularni muzdan tushirishingiz shart emas, aks holda xamir ho'l bo'ladi va yomon pishiriladi). Shokolad chiplari bilan seping.
4-qadam
Endi biz qolgan xamirni olamiz, ehtiyotkorlik bilan oqsillarni ikki bosqichda to'kib tashlaymiz va kraxmal qo'shamiz. Engil harakatlar bilan urib, ustiga qolipga quying. Siz tanlagan bezak bilan pai yuqori qismini seping.
5-qadam
Konvektsiz pech 200 darajaga qizdirilgan pechda. Kek ko'tarilib, chiroyli qizil rangga ega bo'lganini ko'rsangiz, haroratni 180 darajaga tushiring va pastki olovni yoqing. Konvektsiya bilan tortni pishganicha pishiring.
6-qadam
Kek nozik oltin-pushti rangga aylanishi kerak. Duxovkada ozgina sovib turing va uni tokchaga qo'ying.
Ushbu xushbo'y berry va mevali lazzat issiq va sovuqda bir xil darajada mazali bo'ladi.
