Ovqat pishirish kundalik hayotning ajralmas qismidir. Zamonaviy texnologiyalar bunga vaqtni tejaydi. Uy bekalarining ko'payib borishi induktsiya pishirgichlariga ustunlik beradi.
Bu zarur
- Pishirilgan tuxum:
- - 3 ta tuxum;
- - ta'mga tuz.
- Borscht:
- - 300 g cho'chqa go'shti;
- - 2-3 osh qoshiq tomat pastasi;
- - 2 tish sarimsoq;
- - ta'mga ko'ra tuz va ziravorlar;
- - 2 dona. lavlagi;
- - 1 ta kompyuter. piyoz;
- - 1 ta kompyuter. sabzi;
- - 2 osh qoshiq shakar;
- - 3-4 dona. kartoshka;
- - 2 choy qoshiq sirka.
- Bug'langan sabzavotlar:
- - 1 ta kompyuter. sabzi;
- - 2-3 dona. kartoshka;
- - 200 g brokkoli;
- - 200 g gulkaram.
- Rassolnik:
- - 1 ta kompyuter. tovuq oyog'i;
- - 4 osh qoshiq guruch;
- - 3-4 dona. kartoshka;
- - 1 ta kompyuter. piyoz;
- - 1 ta kompyuter. sabzi;
- - 3-4 dona. tuzlangan bodring;
- - tuz, ziravorlar ta'mga.
- Goulash go'shti:
- - 700 g mol go'shti;
- - 1 ta kompyuter. sabzi;
- - 1 ta kompyuter. piyoz;
- - 2 osh qoshiq tomat pastasi;
- - 2 osh qoshiq un;
- - ta'mga tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tuxumlangan tuxumni indüksiyon plitasida pishirish uchun kichik qovurdoqni o'simlik moyi bilan standart qovurilgan joyda (140 daraja) 1 daqiqa davomida qizdiring. Tuxumni urting, tuzlang va 3 daqiqa yopiq qopqoq bilan pishiring. Shunday qilib, ushbu taomni tayyorlash sizga 4 daqiqa vaqtni oladi.
2-qadam
Borschni indüksiyon pishirgichida pishirish uchun siz qo'pol qirg'ichdan lavlagi va sabzi surtishingiz kerak bo'ladi. Piyozni kichkina kvadratchalar shaklida kesib oling. Sabzavotlarni ozgina miqdorda o'simlik moyida "qovurish" rejimida (140 daraja) 10-12 daqiqa davomida qovuring. Go'shtni yuving va kichik qismlarga bo'ling. Ularni 3 litrlik idishga soling. Shuningdek, "qovurish" rejimida (120 daraja) cho'chqa go'shtini 50-60 daqiqa davomida pishiring. Go'sht tayyor bo'lishidan yarim soat oldin tug'ralgan sarimsoq, tomat pastasi, shakar, tuz, ziravorlar, kartoshka va qovurilgan sabzavotlarni qo'shing. Borsch indüksiyon plitasida o'rtacha 1 soat davomida pishiriladi.
3-qadam
Induksion pishirgichdagi sabzavotlarni bug'lash uchun sabzi, kartoshkani o'rtacha kubiklarga bo'ling. Gulkaram va brokkoli gullarga bo'ling. Bir yirtqichlardan suv quying va er-xotin qozonni o'rnating. Sabzavotlarni joylashtiring va qopqoq bilan yoping. Induksion plitadagi bug 'sozlamalarini tanlang. Pishirish vaqti 25-30 daqiqa.
4-qadam
Induksion pishirgichda tuzlangan bodringni tayyorlash uchun tuzlangan bodringni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Ularning ustiga 0,5 litr suv tushiring va "qovurish" rejimida (160 daraja) 20 daqiqa davomida qaynatib oling. Piyoz va sabzi tozalang va kichik kubiklarga bo'ling. Idishga bir oz o'simlik moyini tushiring va maydalangan sabzavotlarni qo'shing. Oltin rangga qadar ularni qovurish rejimida (120 daraja) qovuring. 3 litrli qozonga suv quying va jambonni ichiga soling. Uni avtomatik sho'rva rejimida pishiring. Kartoshkani tozalang va kubiklarga bo'ling. Ish rejimining tugashidan 30 daqiqa oldin qovurilgan sabzavotlar, dimlangan bodring, yuvilgan guruchni qo'shing. Tuz va ziravorlar bilan ta'mga soling.
5-qadam
Induksion pishirgichda mol go'shti gulashini pishirish uchun sabzi va piyozni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Tava ichiga o'simlik (zaytun) moyini tushiring. Sabzavotlarni qovurish rejimida (160 daraja) oltin ranggacha qovuring. Shundan so'ng, xuddi shu rejimda, tomat pastasini 5-6 daqiqa davomida qovuring. Sigirni kub shaklida kesib oling va "qovurish" rejimida (150 daraja) 10-12 daqiqa davomida pishiring. Tomat pastasi, qovurilgan sabzavotlarni go'shtga qo'shing va qaynatish rejimini (300w) 40-50 daqiqaga o'rnating. Pishirishdan 10 daqiqa oldin idishni ta'mga tuzlang. 100 ml suvda suyultirilgan un qo'shing va qalin sos hosil qiling. Xizmat qilishdan oldin idishni yangi tug'ralgan o'tlar bilan sepish tavsiya etiladi.
