Rossiya supermarketlarida odatdagidek cho'zilgan xamir deyarli o'z o'rnini topdi, uning navlari paydo bo'la boshladi: masalan, shokoladli filo. Va ushbu maqola faqat undan nimani pishirishingiz mumkinligi haqida.
Bu zarur
- - 20 varaq filo shokoladli xamir;
- - 200 g sariyog ';
- - 160 g shakar;
- - 800 g Rikotta pishloqi;
- - 2 ta tuxum;
- - 200 g yangi ko'k;
- - 2 choy qoshiq vanil mohiyati.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pechni 180 darajaga qadar qizdiring. Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi yoki pergament bilan tekislang. Yog 'suv hammomida (yoki mikroto'lqinli pechda) eritib oling.
2-qadam
Filo xamirni qatlamlarga bo'ling. Biz birini olamiz, uni eritilgan sariyog 'bilan yaxshilab moylaymiz va keyingisini yopamiz, uni ham moylaymiz. Biz 4 ta qatlamni shu tarzda "yopishtiramiz", so'nggisi esa quruq qoladi. Olingan pirojniyni bo'ylab 4 ta chiziqqa kesib oling. Biz ishlamaydigan xamirni sochiq bilan yopamiz: u darhol quriydi va buzila boshlaydi.
3-qadam
To'ldirish uchun tuxum, shakar vanil mohiyati qo'shilgan vilkalar bilan ricotta maydalang. Qulupnaylarga zarar bermaslik uchun ehtiyotkorlik bilan, ko'klarni muloyimlik bilan aralashtiring. To'ldirishni har bir chiziqning boshiga qo'ying va mahkam rulonga o'ting. 20 daqiqa davomida pechga yuboring.
