Koreys savzi, sabzi, koreyslarning o'zlari aytganidek, bizning mamlakatimizda eng sevimli gazaklardan biri. Va keyin bu ajablanarli emas, chunki u yorqin didga ega, ishtahani oshiradi va ovqat hazm qilishni yaxshilaydi. Sabzi issiqlik bilan ishlov berishga qarz bermaydi, shuning uchun ular barcha foydali moddalarni saqlab qolishadi. Ko'pchilik savzi do'konlarda yoki bozorda sotib olishga odatlangan, lekin siz uni uyda pishirishingiz mumkin!
Bu zarur
- - sabzi - 1 kg;
- - piyoz - 1 dona;
- - sirka mohiyati 40% - 1 choy qoshiq;
- - kichik bodring - 1 dona. (xohishiga);
- - maydalangan qora murch - 1 chimdik;
- - maydalangan koriander (shifrlamoq) - 0,5 choy qoshiq;
- - yangi shilantro - 0,5 shamlardan;
- - yangi arpabodiyon - 0,5 shamlardan;
- - sarimsoq - 3 chinnigullar;
- - Soya sousi - 1 osh qoshiq. l.;
- - kungaboqar yog'i - 3 osh qoshiq. l.;
- - Tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sabzi tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Sarimsoqni tozalang va mayda maydalang. Dereotu va shilantrani maydalang. Agar xohlasangiz, kichik bodringni oling va kichik bo'laklarga bo'ling.
2-qadam
Katta idishda maydalangan sabzi, sarimsoq, bodring va o'tlarni aralashtiring. Taste tuz, qora murch, maydalangan koriander va sirka qo'shing.
3-qadam
Piyozni tozalang va mayda maydalang. Qovurilgan idishni oldindan qizdiring, kungaboqar yog'ini quying. Unga piyozni joylashtiring va shaffof bo'lgunga qadar qovuring.
4-qadam
Piyoz soviganida, ularni sabzi yonidagi idishga soling, soya sousini qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
5-qadam
Idishning mazmuni biroz tik bo'lsin. Bir soatdan keyin koreys sabzi tayyor bo'ladi. Uni tushlik, kechki ovqat, salat yoki uy qurgan hot-dogda iste'mol qiling.
