Pankek tayyorlash juda oddiy. Hammaning sevimli shirinligini to'ldirish uchun son-sanoqsiz variantlar mavjud. Uyni albatta quvontiradigan to'ldirish variantlaridan biri yong'oqdir.
Pancake ingredientlari:
- Tovuq tuxumlari - 3 dona;
- Sut - 650 g;
- Bir chimdik tuz;
- Un - 180 g;
- Yog 'yog'i - 2 choy qoshiq;
- Qovurilgan yog '.
To'ldiradigan ingredientlar:
- Yong'oq - 150 g;
- Shakar kukuni - 150 g;
- Suv - 1 osh qoshiq;
- To'q rom - 2 choy qoshiq;
- Mayiz - 25 g.
Sos uchun ingredientlar:
- Shakar kukuni - 170 g.
- Suv - 150 g;
- Kakao kukuni - 100 g;
Tayyorlanishi:
- Siz xamirni tayyorlashdan boshlashingiz kerak. Barcha ingredientlarni urting: tuxumga sut qo'shing, un, bir chimdik tuz va ikki choy qoshiq oldindan eritilgan sariyog 'qo'shing.
- Qovurilgan idishda qovurish uchun issiqlik yog'i va ozgina xamir tushiring. Aralashmani yuzaga teng ravishda taqsimlash uchun idishni burab qo'ying. Pankekni har tomondan oltin rangga qadar qovuring. Pishirilgan pancaklarni stakka qo'ying. Tayyorlangan kreplarni iliq joyda saqlang.
- Keyin pancake uchun to'ldirishni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun katta maydalangan pichoq bilan oldindan maydalangan yong'oqni shakar kukuni bilan aralashtiring va quyuq rom, shuningdek, bir osh qoshiq suv quying. To'ldirish juda suyuq bo'lmasligi juda muhimdir. Olingan aralashmani yaxshilab maydalang. Olingan to'ldirishga mayiz qo'shing.
- To'ldirishni 10 ta pankekka bo'ling. Keyin pancakni naychaga aylantiring yoki odatdagidek o'zingizning ta'mingizga ko'ra to'rtga bo'ling.
- Endi siz krep sosini tayyorlashingiz kerak. Buning uchun shakar va suvni aralashtiring, aralashmani pufakchalar paydo bo'lguncha qaynatib oling. Eng muhimi, pishirish paytida aralashmani doimo aralashtirish, bu shakar yoqilmasligi uchun kerak. Sosni issiqdan olib tashlang va unga kakao kukuni qo'shing. Aralashtiring - va sous tayyor.
- Xizmat qilayotganda, kreplarni shakar shakar bilan seping. Sosni sosli qayiqda alohida-alohida berish mumkin, sous hali ham iliqroq bo'lsa.
