Ushbu xamir nihoyatda tez tayyorlanadi, uzoq umr ko'radi va barcha turdagi oshpazlik mahsulotlarini pishirish uchun javob beradi.
Bizga kerak:
- yumshatilgan sariyog 'to'plami (200 gramm);
- yog 'miqdori 15% (250 gramm) bo'lgan qaymoq to'plami;
- 2 stakan un;
- yoğurma qo'shimchasiga ega bo'lgan oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi yoki blender.
1. Barcha mahsulotlarni oshxona protsessoriga soling, "boshlash" tugmachasini bosing va bir daqiqa aralashtirilgandan so'ng, tayyor xamirning "bulka" si oshxona protsessoriga o'raladi. Xamirni kombayndan olib tashlashni osonlashtirish uchun "bulka" ustiga ozgina un sepib qo'yish kerak.
2. Xamirdan shar hosil qiling, ustiga un seping, plastinka ustiga qo'ying va muzlatgichga 30 daqiqa davomida qo'ying. Xamir foydalanishga tayyor! Siz undan har qanday narsani pishirishingiz mumkin - pirojnoe, pirog, savat va tartlet, pirojnoe uchun pirojnoe … Qat'iylik bilan, pishirilgan xamir pirojnoe va pirojnoe pirojnoe o'rtasidagi xochga o'xshaydi. Va yana bir afzallik: bu xamir uzoq vaqt muzlatgichda va hatto muzlatgichda saqlanadi; agar siz oldindan tayyorgarlik ko'rsangiz, istalgan vaqtda kerakli miqdordagi xamirni chiqarib olishingiz va juda tez mehmonlaringiz va uy a'zolaringiz uchun mazali narsalarni pishirishingiz mumkin.
3. Bizning xamirimiz xamirturushsiz bo'lgani uchun, unga turli xil plomba mos keladi - ham shirin, ham sho'r. Limonli pirojnoe juda yaxshi (bitta limon limon va bir stakan shakar bilan ezilgan), Napoleon tipidagi pirojnoe (bir nechta pirojnoe pishiriladi, qaymoq bir paket sariyog 'va bir quti quyultirilgan sutni tarqatish uchun tayyorlanadi), tartletkalar atıştırmalık stoli uchun (to'ldirish - har qanday salat, sariyog 'bilan qizil ikra, mayonez va sarimsoq bilan maydalangan pishloq) - tasavvur doirasi cheksiz!
