Archa va bibariya bilan lososli garnitür uchun yosh kartoshka mos keladi, uni avval qaynatish kerak, so'ngra sariyog 'va sarimsoq bilan ozgina pishiring. Ushbu ikra shuningdek, qaynatilgan qushqo'nmas bilan yaxshi mos keladi.
Bu zarur
- Olti porsiya uchun:
- - 1, 2 kg losos filesi;
- - 50 ml zaytun moyi;
- - har biri 50 g sariyog ', yangi bibariya, archa mevalari;
- - 2 dona limon;
- - tuz, qora murch.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pergamentni pishirish varag'iga qo'ying, zaytun moyiga seping, ustiga bir juft tilim sariyog 'qo'ying, qalampir va tuz seping. Tug'ralgan archa rezavorlari, maydalangan limon limiti va yangi bibariya barglari bilan to'ldiring.
2-qadam
Ikra filetosini yuving, pishirish varag'iga qo'ying. Fileni mayda bo'laklarga kesmang - uni bir bo'lakda pishiring. Filetolarni ta'mga ko'ra qalampir va tuz bilan seping. Yana archa rezavorlari, loviya va bibariya qo'shing. Zaytun moyi va limon sharbati bilan seping. Ustiga bir necha mayda mayda bo'laklarni joylashtiring.
3-qadam
Lososni archa va bibariya bilan 15-20 daqiqa davomida 180 gradusgacha qizdirilgan pechda pishiring. Istalgan garnitür - kartoshka yoki qushqo'nmas bilan issiq holda xizmat qiling, bunday ikra uchun boshqa garnitür tayyorlashga harakat qilishingiz mumkin, masalan, qaynatilgan guruch.
