Kartoshka, tovuq va pishloqli kastryulkalar tez va oson tayyorlanadi. Agar siz tushlikda mazali narsa pishirishni istasangiz, ushbu taomni tayyorlang: u har doim nozik va xushbo'y bo'lib chiqadi va uning ta'mi hech kimni befarq qoldirmaydi.
Bu zarur
- - 300-400 gramm tovuq filesi;
- - beshdan etti donagacha kartoshka;
- - ikkita piyoz;
- - bir guruh yashil piyoz;
- - beshta chinnigullar sarimsoq;
- - 200 ml smetana (har qanday yog'li tarkib);
- - 300 gramm pishloq;
- - ko'katlar;
- - o'simlik moyi;
- - tuz, qalampir (ta'mga ko'ra).
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq filetosini muzdan tushiring, yuving va ingichka bo'laklarga bo'ling. Kartoshka va piyozni tozalang va yuving. Piyozni halqalarga, kartoshkani tilimga kesib oling, so'ngra kartoshkani suvga soling (bu kartoshka qoraymasligi uchun talab qilinadi).
2-qadam
Sarimsoqni tozalang, sarimsoq pressidan o'tkazing, so'ngra u bilan tovuq filesi, tuz va qalampir go'shti bilan maydalang.
3-qadam
Pishiriq varag'ini o'simlik moyi bilan yog'lang, ustiga to'g'ralgan piyozni bir tekis qilib qo'ying, piyoz - bitta qatlamga kartoshka, tuz.
4-qadam
Yashillarni yaxshilab yuvib tashlang (arpabodiyon, maydanoz va ismaloq), uni maydalang (masalan, blenderdan foydalanishingiz mumkin), so'ngra o'simliklarni qaymoq bilan aralashtiring, barchasini tuzlang va yaxshilab urib oling.
Tayyorlangan sousni kartoshka ustiga to'kib tashlang.
5-qadam
Tug'ralgan filetkalarni kartoshkaga soling (uni bir-biriga iloji boricha mahkamlab qo'yish kerak), ustiga qirg'ichdan o'tgan pishloq bilan go'sht seping. Pechni 180-190 darajagacha qizdiring va ichiga 50 daqiqa davomida pishirish varag'ini qo'ying (shunchaki kastryulkaning tayyorligini tekshirib ko'ring, shunchaki kartoshkani tish pichog'i bilan bir nechta joylarda teshib qo'ying, agar u yumshoq bo'lsa, unda idish tayyor).
6-qadam
Yashil piyozni yuving, maydalang. Kastryulni qismlarga ajratib oling va plitalarga qo'ying, ustiga piyoz seping. Ovqat tayyor va xizmatga tayyor.
