Lingonberries bilan pishloqli pishiriqlar uyda pishirilgan sevuvchilarning qalbini zabt etadi. Ular nafaqat sut bilan, balki kefir bilan ham tayyorlanadigan xamirturush xamiridan tayyorlanadi. Achchiq nonlarni mehmonlar va uy xo'jaliklari bir zumda eyishadi.
Bu zarur
- - 400 g lingonberry;
- - to'ldirish uchun 150-200 g shakar;
- - 600 g un;
- - 3 ta tuxum;
- - 20 g quruq xamirturush;
- - 1 choy qoshiq tepasiz tuz;
- - 200 g sariyog ';
- - xamir uchun 150 g shakar;
- - 450 g kefir;
- - 2 g vanilin;
- - ixtiyoriy 2 osh qoshiq. to'ldirishda kraxmal.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sariyog'ni olovga chidamli idishga soling. Uni eritish uchun mikroto'lqinli pechga joylashtiring. Kefirni uzun bo'yli emalli idishga quying, yog ', tuz qo'shing, shakar qo'shing, aralashtiring. Xamirturush qo'shing, tuxumni urib, yana aralashtiring.
2-qadam
Birinchidan, u erda elenmiş unning yarmini qo'shing, yaxshilab aralashtiring - qolganlari. Xamirni qoshiq bilan yaxshilab, keyin qo'l bilan aralashtiring. Tovoqni sochiq bilan yoping, xamirni 1, 5 soat davomida ko'taring.
3-qadam
Pishiriq paytida pishloq keki ichidan plomba chiqib ketishining oldini olish uchun lingonberries ustiga shakar qo'shing, aralashtiring, olovga qo'ying. 5 daqiqa davomida qaynatib oling, sovushini tiklang. Avval plomba tayyorlashning hojati yo'q. Lingonberries ichiga shakar tushiring, 2 osh qoshiq qo'shing. kraxmal, aralashtiramiz. Bu massani viskoz holga keltiradi, pishirish paytida uning oqishini oldini oladi.
4-qadam
Agar sizda yangi lingonberry bo'lmasa, muzlatilgan mevalardan foydalanishingiz mumkin. Buning uchun xamir pishiriqlarini pishirish varag'iga shakllantirgandan so'ng, avval har bir bo'shliqqa shakar qo'ying, so'ngra lingonberries 1: 2 nisbatda. Qoplamani ham o'zgartirish mumkin. Bir sarig'ga 50 ml sut qo'shing, massani aralashtiring va mahsulotlarning qirralari va yonlarini yog'lang.
5-qadam
Bu orada xamir paydo bo'ldi. Unga sepilgan stolini qo'ying. Massaning bir qismini oling, kolbasa ichiga soling. Pichoq bilan bo'laklarni kesib oling, diametri 5-6 sm bo'lgan koptoklarga o'ting, ulardan keklarni tayyorlang. Ularni bir-biridan ajratilgan holda, moylangan pishirish varag'iga yoyib chiqing. Bir stakan oling, uni aylanalarning markaziga surib qo'ying, uni olib tashlang. Hosil bo'lgan har bir teshikka plomba qo'ying. Siz keklarni stolga qo'yishingiz mumkin, har bir plomba o'rtasiga qo'ying, qirralarni yaxshilab yopishtiring. Keyin, nonlarni birlashtirilgan qirralarning ustiga qo'ying, ustiga pichoq bilan kesma qiling. Keyin ularni yumaloq qilish uchun qirralarni ajrating.
6-qadam
Ob'ektlarning sirtini yog'lang. Buning uchun siz 2 ta sarig'ni aralashtirib, yog'lashingiz yoki oshpazlik cho'tkasini shirin choy barglariga botirib, xamir yuzasiga o'tkazishingiz mumkin.
7-qadam
Pishirish varag'ini oldindan yoqilgan pechning yoniga qo'ying. 15-20 daqiqada lingonberries bilan pishloqli pishiriqlar ko'tariladi va pech 180 ° S ga qadar qiziydi. Pishirish varag'ini pechga 30 daqiqaga joylashtiring, shu haroratda pishiring. Shundan so'ng, ochiq lingonberry bulochkalarini chiqarib oling va siz choy ichishingiz mumkin.
