Ushbu engil choux pishirig'i bayramona ziyofat va oddiy oilaviy choy partiyasi uchun juda mos keladi. Qaymoq va lingonberry aralashmasi kremga yoqimli nordonlik baxsh etadi. Agar xohlasangiz, shirinlik uchun boshqa mevalardan foydalanishingiz mumkin: qulupnay, ahududu, mersini va boshqalar.
Bu zarur
- Xamirni tayyorlash uchun:
- - un - 190 g;
- - suv - 250 ml;
- - sariyog '- 60 g;
- - tuxum - 5 dona;
- - tuz - 1/4 choy qoshiq
- Krem tayyorlash uchun:
- lingonberry - stakan;
- qaymoq - 450 ml;
- jelatin - 12 g;
- shakar - 150 g
Ko'rsatmalar
1-qadam
Suv, yog 'va tuzni birlashtiring, qaynaguncha qizdiring, so'ngra un qo'shing. Aralashtirib, kompozitsiyani bir hillikka erishguncha taxminan 5 daqiqa davomida olovda ushlab turing. Olingan xamirni ozgina sovutib oling, so'ngra tuxum qo'shing.
2-qadam
Pishiriq sumkasidan foydalanib, gulchambar shaklidagi atirgullarni aylana shaklida joylashtiring. Keyin formani pechga yuboring, taxminan yarim soat pishiring.
3-qadam
Pishirganda pishirish vaqtining 2/3 qismi (15-20 minut) tugamaguncha pechni ochmaslik tavsiya etiladi. Aks holda, pishmagan mahsulotlar tezda shaklini yo'qotadi, tushadi.
4-qadam
Keyin, siz qaymoq tayyorlashingiz kerak. Buning uchun qaymoq shakar bilan intensiv ravishda qamchilanadi. Jelatinni iliq suvda suyultirish kerak, so'ngra qaymoqqa qo'shib qo'yish kerak. Kompozitsiyani aralashtiring.
5-qadam
Kremning ozgina qismini (taxminan uchdan bir qismini) qandolat xaltachasiga soling, qolganini lingonberries bilan birlashtiring va aralashtiring.
6-qadam
Tayyor jigarrang va allaqachon pishgan pirojniylarni uzunasiga kesib oling, yuqori qismini olib tashlang va gullarga lingonberries bilan krem qo'ying. Har bir tortni ustiga qo'ying.
7-qadam
Bundan tashqari, krema atirgullari gulchambarini qaymoqning kechiktirilgan qismi bilan bezash kerak. Lingonberry mevalarini tepaga joylashtirish mumkin.
