Jelatin ko'plab idishlarga qo'shiladi: jelli go'sht, asosiy ovqatlar, mevali jele, jelli go'sht, pirojniylarni bezash uchun krem.
Bu zarur
- Tarkibga qarab tarkibiy qismlarni qo'llab-quvvatlash:
- - jelatin,
- - tovuq go'shti,
- - mevali sharbat,
- - shakar,
- - qaymoq,
- - shakar shakar,
- - vanilin.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Jelatinni suyultirishda siz bir nechta qoidalarga rioya qilishingiz kerak.
Jelatin faqat sovuq suvda suyultiriladi, keyin biroz qiziydi. Yaroqlilik muddatini tekshirishni unutmang.
2-qadam
Tovuqning jeleli go'shtini tayyorlash uchun 1 osh qoshiq jelatin oling, uni chuqur idishga quying va sovuq holda 1 stakan tovuq suvi bilan suyultiring. Jelatin 40 daqiqa davomida shishiradi. Keyin yana 3 stakan bulonni jelatin solingan idishga (yaxshisi kastryulka) solib, o'rta issiganda qizdiring. Har doim aralashtiring. Hech qanday holatda qaynatmang. Keyin suyuqlik bir hil holga kelganda, go'shtni bo'lakchalarga soling.
3-qadam
Meva jeli tayyorlash uchun 15 gramm jelatin oling, yarim stakan suv bilan suyultirib oling va 1 soat turing. Keyin 60 darajaga qizdirilgan 1, 5 stakan sevimli sharbatingizni qo'shing. Hammasi aralashtiriladi va qoliplarga quyiladi, 4 soat davomida muzlatgichga qo'yiladi.
Deyarli barcha bolalar bunday idishlarni yaxshi ko'radilar. Jelatin qon ivishiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Agar odam yurak-qon tomir kasalliklariga chalingan bo'lsa, jelatin unga qarshi. Ba'zi bolalarda allergik reaktsiyaga olib kelishi mumkin, shuning uchun avval dietaga sinov qismini kiriting.
4-qadam
Kremni tayyorlash uchun 15 gramm jelatin 1 stakan qaymoq bilan aralashtiriladi, shishish 2 soat davom etadi. Aralashmani suv hammomida 15 daqiqa davomida qizdiring, har doim aralashtiring. O'zingizni bosing. Keyin 2 stakan qaymoqni oling va ko'pik paydo bo'lguncha urting. Ko'pikka 3 osh qoshiqni to'kib tashlang. l. shakar kukuni, vanillin va jelatin. Hammasi qamchilanadi. Siz pirojniyni bezashingiz mumkin
