Sehrli tvorog keki - bu bayram uchun noziklik. Tayyorlanishi oson, ammo bu oshpazlik san'atining haqiqiy asari bo'lib chiqdi!
Bu zarur
- - tvorog - 700 gramm;
- - jelatin - 40 gramm;
- - mayiz, shakar, smetana - har biri 1 stakan;
- - pasterizatsiya qilingan sut - 3 stakan;
- - yong'oq - 1 stakan;
- - ikkita mandarin, ikkita kivi;
- - vanilya, konservalangan shaftoli va ananas.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Jelatinni bir stakan sut bilan to'kib tashlang, shishib yarim soatga qoldiring. Keyin qolgan issiq sutda sekin olovda eritib oling, lekin aralashmani qaynatib yubormang.
2-qadam
Mayiz ustiga qaynoq suv quying, yarim soatga qoldiring, elakka katlayın, quriting. Yadrolarni qo'pol ravishda maydalang.
3-qadam
Tvorogni arting, qaymoq, shakar, yong'oq, mayiz bilan aralashtiring, ta'mga ko'ra vanilin qo'shing. Jelly aralashmasini qo'shing, aralashtiring.
4-qadam
Parchalangan shaklning pastki qismiga mandarin bo'laklarini qo'ying, tvorog aralashmasining bir qismini quying. Kivi bo'laklarini ustiga qo'ying, yana aralashmani to'ldiring. Ananas bo'laklarini qatlamlang, aralashmani yoping, shaftoli bo'laklarini qatlamini qo'ying, aralashmani yoping. Qatlamlarni yana takrorlang. Faqat mevalarni bir-biriga mahkam joylashtirmang, aks holda qatlamlar yaxshi yopishmaydi.
5-qadam
Kekni to'rt soat davomida muzlatib qo'ying. Agar so'ralsa, tayyor davolanishni kokos po'stlog'i, shabbat shokolad bilan sepish mumkin.
