Birinchi o'pish keki nihoyatda nozik, mazali va ajoyib bo'lib chiqadi. Ikkita pirojnoe, shuningdek proteinli pirojniydan iborat. Eng nozik krem bilan singdirilgan.
Bu zarur
- • - 50 g qora shokolad
- • - 50 g yong'oq
- - 500 g shakarli shakar
- - 200 ml sut
- - 625 g un
- - 0,5 choy qoshiq söndürülmüş soda sirkasi
- - 50 g oq shokolad
- - 350 g sariyog '
- - 4 ta tuxum
- - o'simlik moyi
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirni tayyorlang. 150 g sariyog 'bilan 125 g maydalangan shakarni aralashtiring va oq rangga qadar maydalang. 2 sarig'i, soda qo'shing. Unni ingichka oqim bilan to'kib tashlang. Xamirni yumshoq bo'lguncha yoğurun.
2-qadam
Xamirni 2 ta teng qismga bo'ling. Mog'orni o'simlik moyi bilan yog'lang, xamirni qo'ying va sirtini tekislang. 180 darajaga qadar qizdirilgan pechga soling va taxminan 20-25 daqiqa davomida qizarib pishguncha pishiring. Yana bir marta shunday pishiring.
3-qadam
Protein qobig'ini tayyorlang. 250 g maydalangan shakar bilan 4 ta tuxum oqini qattiq ko'pik bo'lguncha urting. Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan tekislang va qobig'ini yotqiz. 180 darajaga qadar qizdirilgan pechga soling va 50-50 daqiqa davomida pishiring.
4-qadam
Yog 'tayyorlang. 2 sarig'i, 125 g shakarli shakarni aralashtiring, 1 osh qoshiq qo'shing. un, sut, sekin olovga qo'ying va qaynatib oling. Issiqlikdan oling va sovushini qoldiring. Yog 'qo'shing va bir hil bo'lguncha hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
5-qadam
Pastki qobig'ini idishga soling, qaymoq bilan mo'l-ko'l moylang, oqsil qobig'i bilan yoping, krem bilan surtib oling, so'ngra ustki qobig'ini qo'ying va yana krem bilan yog'lang. Qora va oq shokoladni qirg'ichdan o'tkazing. Yong'oqni maydalab tashlang. Kekni shokolad va yong'oq bilan seping.
