Tovuq pancakes - bu juda mazali go'shtli taomning bir variantidir, uni tayyorlash uchun 10-15 daqiqa kerak bo'ladi. Ayni paytda, kreplar pishayotganda siz mukammal smetana sousini tayyorlashingiz mumkin!
Bu zarur
- Tovuq filesi - 2 dona
- Tovuq tuxumi - 1 dona
- Sut - 40 ml
- Piyoz - 1/2 dona
- Yorma - 2 osh qoshiq
- Zaytun moyi - 2 osh qoshiq
- Tuz, qalampir, ta'mga ziravorlar
- Sos uchun:
- Smetana - 1/3 chashka
- Sarimsoq - 1 chinnigullar
- Dereotu - bir nechta novdalar
- Tuz, qalampir ta'mga
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq filetosini yaxshilab yuvib tashlang va qog'oz sochiqlar bilan quriting. Tovuqni blender idishiga solib, 5 soniya davomida kam yoki o'rtacha quvvat bilan yoqing, tovuq qiyma go'shtga aylanmasligi kerak, uning tarkibida o'rtacha go'sht bo'laklari bo'lishi kerak. Biz go'shtni aralashtirgichdan alohida idishga olib tashlaymiz.
2-qadam
Blender idishiga piyoz va sutni qo'shing va piyoz gruelga aylanguniga qadar yuqori quvvat bilan urib oling. 2 osh qoshiq irmik va 2 osh qoshiq zaytun moyini sut bilan solib qo'ying. Tuz va qalampir zaxiraga ega, shunda bu tuz tovuq go'shti uchun etarli bo'ladi. Suyuq aralashmani ozgina urting.
3-qadam
Tuxum aralashmasini tovuq bo'laklariga to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiring. Tovoqni oldindan qizdiring, unga bir choy qoshiq zaytun moyi qo'shing (men yog'ni silikon cho'tka yordamida butun idishga ingichka qatlamga yoyib qo'ydim). Keyin pancake uchun go'shtli xamirni osh qoshiq bilan qovurilgan idishda yoying. Bir qoshiq - bitta pancake. Har tomondan 4-5 daqiqa davomida o'rtacha olovda qovuring.
4-qadam
Ayni paytda smetana sousini tayyorlang. Uchtasi mayda qirg'ichdan yoki sarimsoq tishlarini sarimsoq pressidan o'tkazing. Smetana, sarimsoq, mayda to'g'ralgan arpabodiyon, tuz va murch aralashtiring. Yaxshilab aralashtiramiz. Agar smetana juda qalin bo'lsa, uni ozgina zaytun moyi yoki sut bilan suyultirishingiz mumkin.
5-qadam
Tayyorlangan kreplarga qaymoq sousi va yangi o'tlar bilan issiq holda xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!
