Ushbu boy ovqatni tayyorlash juda oson, va qaymoq sousi va pırasa tufayli ta'mi juda qiziq.
Bu zarur
- - 1 ta tovuq
- - 4 dona piyoz
- - 250 ml oq sharob
- - 30 g sariyog '
- - Yog 'miqdori 32% bo'lgan 100 g smetana
- - yangi petrushka
- - yangi kekik barglari to'plami
- - 2 choy qoshiq zaytun yog'i
- - ta'mga ko'ra tuz va qalampir
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, tovuqni tuz va qalampir.
2-qadam
Keyin sariyog 'va zaytun moyini eritib oling. Tovuq go'shtini mayda bo'laklarga bo'linib, har ikki tomonda 3-5 daqiqa qizarib pishganicha panada qovuring.
3-qadam
Pırasa kichkina bo'laklarga bo'ling. Pırasa yumshoq bo'lguncha uni taxminan 5 daqiqa davomida aralashtirib, xuddi shu idishda qovuring.
4-qadam
Sharobni piyozga quying, kekikka tashlang. Keyin tovuqni qo'ying, pırasa ustiga qo'ying.
5-qadam
Tovoqni qopqoq bilan yoping va o'rtacha olovda taxminan 20 daqiqa qaynatib oling. Keyin parchalarni ag'daring, yana yoping va yana 20 daqiqa qaynatib oling, tovuq tayyor bo'lguncha.
6-qadam
Keyin tovuq va piyozni plastinka ustiga qo'ying.
7-qadam
Biz pechkada issiqlikni oshiramiz va qolgan suyuqlikni 2 baravar kam bo'lguncha qaynatamiz - bu taxminan 5 daqiqa davom etadi.
8-qadam
Sosga maydanoz bilan smetana qo'shing. Biz hamma narsani aralashtiramiz, hosil bo'lgan sous bilan tovuqni to'kib tashlaymiz va xizmat qilamiz.
