Balerina Anna Pavlovaning sharafiga nomlangan ushbu ajoyib va mazali pirojnoe mehmonlaringizni hayratda qoldirishi shubhasiz. Bundan tashqari, bu raqamni ta'qib qilganlarga murojaat qiladi, chunki bu juda engil desert.
Bu zarur
- 4 ta tuxum oqi
- 250 g shakar shakar
- 2 osh qoshiq makkajo'xori
- 1 osh qoshiq oq sharob sirkasi
- 400 ml og'ir krem
- 50 g qora shokolad
- ko'k va malina
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tandirni 100 C ga qadar qizdiring. Oqlarni yumshoq tepalikka qadar urting, asta-sekin 220 g shakar kukuni qo'shing.
2-qadam
Kraxmalni yaxshilab aralashtirilgan aralashga quying, sirka tushiring. Yaltiroq bo'lguncha urish. Pishirish qog'ozida taxminan 20 sm diametrli doira chizilgan, oqsil aralashmasini aylanaga soling. To'ldirish uchun o'rtada kichik chuqurlik hosil qiling.
3-qadam
Kekning asosini bir soat davomida 100 daraja haroratda pishiring, so'ngra haroratni 140 darajaga ko'taring va yana 20-25 daqiqa davomida och oltin ranggacha pishiring.
4-qadam
Tayyor meringu to'liq soviguncha pechda qoldiring. Kremni eng yuqori darajaga qadar 30 g shakar shakar bilan urting.
5-qadam
Kekni yig'ish uchun: Kremni meringa asosiga qo'ying, ustiga ko'k va malina soling. Shokoladni maydalang va tortga seping. Darhol xizmat qiling.
