Hammayoqni, soddaligiga qaramay, nihoyatda mazali va juda foydali sabzavot hisoblanadi. U tarkibida juda ko'p miqdordagi vitaminlar va mikroelementlar mavjud, oqsil miqdori bo'yicha u go'sht bilan raqobatlasha oladi. Ushbu sabzavotning sog'liq uchun foydasi karam turiga qarab farq qiladi.
Oq karam
Hammayoqning bu turi eng keng tarqalgan hisoblanadi. Oq karamning o'ziga xosligi metilmetioninda - oshqozon-ichak trakti kasalliklarini, shu jumladan oshqozon yarasi va gastritni davolashga qodir vitamin. Oq karam tarkibida S vitamini bo'yicha rekord bor, shuningdek tarkibida B vitaminlari, fosfor, kaliy va turli kislotalar mavjud.
Rangli karam
Ushbu turdagi karam bolalar oziq-ovqatlari va oshqozon-ichak trakti kasalliklari uchun juda mos keladi, chunki uning tarkibida qo'pol tolalar kam. Bu deyarli oshqozon shilliq qavatini bezovta qilmaydi va oson hazm qilinadi. Gulkaramning qulayligi shundaki, uni lazzat va ozuqa moddalarini yo'qotmasdan muzlatish mumkin.
Qizil karam
Qizil karam oq karamdan nafaqat rang bilan, balki tarkibida ham farq qiladi. Uning tarkibida ko'plab S vitamini va oqsil mavjud. Bundan tashqari, qizil karam tarkibida tola, oqsil, kraxmal, magniy, kaltsiy, temir va ko'plab vitaminlar mavjud. Ushbu turdagi karamni muntazam ravishda iste'mol qilish orqali siz tanani yurak-qon tomir kasalliklaridan himoya qilishingiz mumkin.
Brokkoli
Brokkoli minerallar va vitaminlar xazinasidir. Bu karamni tayyorlash juda oson, undan idish-tovoqlar juda mazali, mayin va kam kaloriyali. Brokkoli tarkibidagi moddalar tanani saraton va yurak-qon tomir kasalliklaridan himoya qiladi.
Bryussel gullari
Saraton xavfini kamaytirishi mumkin bo'lgan past kaloriyali sabzavot. Bryussel gullarini muntazam ravishda iste'mol qilish tanani yurak-qon tomir tizimi kasalliklaridan, shu jumladan gipertoniya va koronar etishmovchilardan himoya qiladi. Uning tarkibida ko'plab B vitaminlari, S vitamini va mikroelementlarning yuqori miqdori mavjud.
