Sabzavotli idishlar, masalan, sabzi kotletlari, ingichka stolni diversifikatsiya qilishga yordam beradi. Ularni sariyog ', qaymoq yoki sut qo'shmasdan ham mazali qilish mumkin. Yalang'och sabzi kotletlari bolalar yoki parhez ovqatlarga ham mos keladi va go'shtni yaxshi ko'radiganlar uchun siz ularga garnitür sifatida xizmat qilishingiz mumkin.
Yorma bilan sabzi kotletlari
Qovurilgan qobig'i bo'lgan engil parhezli kotletlarni sabzidan tayyorlash mumkin. Ushbu retsept ro'za tutadigan yoki ba'zi tarkibiy qismlarga toqat qilmaydiganlar uchun juda mos keladi - idish minimal mahsulotlarni o'z ichiga oladi.
Sizga kerak bo'ladi:
- 500 g shirin sabzi;
- ta'mga tuz;
- 1 choy qoshiq shakar;
- 2 osh qoshiq irmik;
- 1 osh qoshiq bug'doy uni;
- qovurish uchun o'simlik moyi.
Shirin navlarning suvli yosh sabzini tanlang, ular bilan kotletlar ayniqsa mazali bo'ladi.
Sabzi cho'tka bilan yuvib tashlang, tozalang va kesib oling. Sabzavotlarni bir yirtqichlardan soling, sabzi deyarli zo'r bermasligi uchun issiq suv bilan yoping. Tuz qo'shing va ildiz sabzavotlarini yumshoq bo'lguncha pishiring.
Jarayoni tezlashtirish uchun siz sabzini qo'pol qirg'ichdan surtishingiz va issiq suvda qaynatishingiz mumkin.
Kartoshka pyuresiga aylanib, pishirilgan sabzi maydalang. Yorma va shakarni massaga soling, aralashtiring. Aralashmani ta'mga qarab tuzlang. Kichkina pattilar hosil qiling va ularni un bilan to'kib tashlang. Qovurilgan idishda o'simlik moyini qizdiring va ikkala yonboshdagi pirojniylarni qizarib pishguncha qovuring.
Ovqat juda kaloriya bo'lib chiqmasligi uchun, idishga juda ko'p yog 'quymang. Bir xizmatni qovurish uchun bir juft osh qoshiq kifoya qiladi. Tayyor narsalarni plastinka ustiga qo'ying va iliq bo'ling. Issiq va yangi smetana bilan xizmat qiling.
Yalang'och sabzi kotletlari
Sabzi patties uchun boshqa variantni sinab ko'ring. Ularning tarkibiga qovurilgan piyoz va sarimsoq kiradi, ular idishga ziravor qo'shadilar.
Sizga kerak bo'ladi:
- 400 g suvli sabzi;
- 1 piyoz;
- 2 tish sarimsoq;
- 2 osh qoshiq bug'doy uni;
- tuz;
- yangi maydalangan qora murch;
- qovurish uchun o'simlik moyi;
- non qoldiqlari.
Sabzi va piyozni tozalang, sarimsoqni ohak bilan maydalang. O'simlik moyini skovorodkada qizdiring va undagi mayda tug'ralgan piyozni oltinga jigarrang bo'lguncha qovuring, so'ngra sarimsoq qo'shing va bir necha daqiqa davomida hamma narsani pishiring. Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Piyozni sabzi bilan aralashtiring, un, tuz va yangi maydalangan qora murch qo'shing.
Qo'llaringiz bilan kichik kotletlar hosil qiling, ularni maydalab maydalangan nonlarga o'ting. Qovurilgan idishda o'simlik moyini qizdiring va undagi mahsulotlarni ikkala tomonga qovuring. Issiq xizmat qiling.
Kotletlarni unga solib qo'yish mumkin.
Sabzi patties, ayniqsa, achchiq pomidor sousi bilan mazali bo'ladi. Bunday mahsulotlar, shuningdek, qovurilgan go'sht, baliq yoki parranda go'shti uchun garnitür sifatida xizmat qilishi mumkin.
