Pate ko'plab gurmelerning eng sevimli lazzatlaridan biri hisoblanadi. Bu go'sht, baliq, sabzavot yoki hatto baklagiller bo'lishi mumkin. Tovuq jigar pate har doim mashhur. Homiladorlik paytida u ko'plab dietalar va menyularni muvaffaqiyatli to'ldiradi.
Bu zarur
- - tovuq jigari - 0,5 kg;
- - o'rtacha piyoz - 2 dona;
- - tovuq tuxumlari - 2 dona;
- - kartoshka - 1 dona;
- - qaymoqli margarin - 50 g;
- - kungaboqar yog'i - 100 ml.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq jigarini idishga suvga botirib, qaynatib oling va 40 daqiqa davomida pishiring. Shu bilan birga, yana ikkita kostryulkani olib, ko'ylagi kartoshkasini va tuxumini pishiring. Bundan tashqari, kartoshkani oldindan tuxum bilan, so'ngra tovuq jigarini qaynatishingiz mumkin. Ushbu ingredientlarni tayyorlash tartibi ahamiyatsiz.
2-qadam
Jigar pishayotganda piyozni tozalang va yarim halqalarga bo'ling. Qovurilgan idishni oling va uni yaxshilab isitib oling. Tava qizdirilgach, kungaboqar yog'i va qaymoqli margarinni quying. Margarin eritib bo'lgach, maydalangan piyozni idishga soling va qizarib pishguncha qovuring.
3-qadam
Tovuq jigari tayyor bo'lgach, uni idishdan olib tashlang va suv ostida yuving. U qaynatilgan suvni to'kib tashlang. Sovutish uchun tayyor kartoshka va pishgan tuxumni chetga surib qo'ying.
4-qadam
Kartoshkani tozalang va tuxumni tozalang. Pate tayyorlash uchun sariyog 'bilan tovuq jigari, tuxum, kartoshka va piyozni go'sht maydalagich orqali ikki marta aylantirish yoki blenderda bir marta maydalash kerak.
5-qadam
Tayyor pate birinchi taomlarga qo'shimcha sifatida, aperitif yoki foydali nonushta sifatida juda mos keladi.
