Qaymoqli Qovun

Mundarija:

Qaymoqli Qovun
Qaymoqli Qovun
Video: Qaymoqli Qovun
Video: Uy sharoitida qaymoqli Musqaymoq tayyorlash🍨🍦Домашние Мороженое 🍧🍦 2023, Fevral
Anonim

Qovun tarkibidagi sariyog 'kremi nafaqat mazali, balki juda chiroyli yozgi shirinlikka ham aylanadi. Ovqat juda sodda tarzda tayyorlanadi, belgilangan mahsulot miqdori 5 ta porsiya uchun etarli.

Qaymoqli qovun
Qaymoqli qovun

Bu zarur

  • - asal qovun - 1 dona. (600-700 g);
  • - qaymoq 25-33% - 170 ml;
  • - oq shirin sharob - 120 ml;
  • - tuxum - 3 dona;
  • - shakar - 100 g;
  • - limon - 1 dona;
  • - jelatin - 15 g;
  • - rezavorlar (qulupnay, malina) - bezatish uchun.

Ko'rsatmalar

1-qadam

Qovunni suv bilan yuving, uzunasiga kesib oling, urug'larni olib tashlang. Chateau (yumaloq) qoshiqdan foydalanib, qovunning yarmidan kichik to'plarni kesib oling. Qovunning ikkinchi yarmidan ehtiyotkorlik bilan go'shtning bir qismini olib tashlang, qobig'ida taxminan 1 santimetr go'sht qoldiring. Qovun pulpasini blender bilan pyure bo'lguncha maydalang.

2-qadam

Jelatinni suv bilan to'kib tashlang (50 mililitr), shishish uchun 25 daqiqaga qoldiring. Keyin jelatinni suv hammomiga qo'ying va jelatinning donalari eriguncha pishiring, uni qaynatishga imkon bermang. Sovutgichni xona haroratiga qo'ying.

3-qadam

Tuxumlarni sarig'i va oqsillarga bo'ling. Oqlarni barqaror ko'pikka urting, bir necha tomchi limon sharbati qo'shing.

4-qadam

Sariqlarni mikser bilan urting, shakar qo'shing. Sariq-shakar aralashmasini suvli hammomga soling va aralashmaning qaynab ketishiga yo'l qo'ymasdan qalinlashguncha pishiring. Keyin shakar bilan sarig'ga sharob va 1 osh qoshiq limon sharbati tushiring. Krem qalin bo'lgandan keyin uni issiqdan olib, salqinlashtiring.

5-qadam

Kremni ko'pikka aylantiring.

6-qadam

Qaynatilgan sarig'i kremini ko'pirtirilgan oq bilan birlashtiring, jelatin va qovun pyuresi qo'shing. Nihoyat, ko'pirtirilgan kremni aralashga qo'shing. Sekin aralashtiring.

7-qadam

Olingan qaymoq bilan qovunning yarmini to'ldiring va muzlatgichda 6 soat davomida saqlang. Xizmat qilayotganda, shirinlikni tilimga kesib oling, yangi uzilgan mevalar va qovun sharlari bilan bezang. Ovqat tayyor.

Mavzu bo'yicha mashhur