Ko'rinishidan qovun va qovun, kesib, yeyish, yana qanday taomlar? Biroq, bu yozgi mevadan nafaqat shirin taomlardan tashqari, turli xil taomlarni tayyorlash mumkin.
Qovun vatani Markaziy Osiyodan Afrika qit'asining shimoliy mintaqalariga, Yaqin Sharqgacha bo'lgan hudud hisoblanadi. Ma'lumki, qovun miloddan avvalgi 20-asrdayoq iste'mol qilingan. O'shandan beri bu o'simlik etishtirishni o'rgangan va qovunning ko'plab navlari: Kolxoz ayol, ananas, Torpedo va boshqalar etishtirilgan.
Qovun qanday foydali
Qovun - vitaminlar va ozuqa moddalari ombori - Qovoq oilasiga tegishli, ammo mevasi nima: sabzavot, meva yoki rezavor meva, olimlar va oshpazlik mutaxassislari bugungi kungacha bahslashmoqdalar. Qanday bo'lmasin, shirin qovun pulpasida A, C vitaminlari, B, E, P guruhlari, shuningdek mikro va makroelementlar: kaltsiy, magniy, temir, natriy, kaliy mavjud.
Qovun - bu juda to'yimli oziq-ovqat, uning kaloriya miqdori 100 g mahsulot uchun atigi 37 kkal.
Qovunni mustaqil taom sifatida, masalan, nonushta paytida berish yaxshidir, ammo u turli xil salatlarda ham yaxshi. Qovunli salatlar shirin yoki shirin bo'lmasligi mumkin.
shirin qovunni suvli tarvuz va boshqa mevalar bilan, masalan, ko'k, malina, qulupnay, shuningdek shaftoli, o'rik bilan kombinatsiyasini bering. Siz qovun mevali salatni maydalangan bodom, sesame urug'i yoki kokos yong'og'i bilan sepib, bir chimdim maydalangan dolchin qo'shishingiz mumkin. Qovunni shakarsiz ovqatlar bilan iste'mol qilish yanada ekzotikdir.
200 g qovun pulpasini oling va kubiklarga bo'ling yoki agar mevasi etarlicha mustahkam bo'lsa, koreys salatlari uchun qirg'ichdan o'tkazing. Xuddi shu qirg'ichda 100 - 150 g og'irlikdagi bitta bodringni maydalang, taxminan 50 g og'irlikdagi bitta mayda piyozni tozalang va yarmiga bo'ling. Qovun va bodring salatini tayyorlash uchun sizga faqat yarim piyoz kerak. Uni juda nozik chiziqlar bilan kesish kerak. Barcha tayyorlangan ovqatlarni aralashtiring, ta'mga tug'ralgan o'tlarni qo'shing. Salatni elakka soling va ortiqcha suyuqlik, tuz va o'simlik yog'i bilan ziravorlarni olib tashlang.
Kartoshka bilan qovun salatasi avvalgi retseptda bo'lgani kabi tayyorlanadi, ammo bu erga kartoshka qo'shiladi. Ildizlar tozalanadi, koreyscha uslubdagi sabzi qirg'ichdan o'tkaziladi, oqar suv bilan yaxshilab yuviladi, siqiladi va qolgan mahsulotlar bilan aralashtiriladi. Keyin, xuddi qovun va bodring salatasi retseptidagi kabi, sabzavotlarni elakka soling va ortiqcha sharbatni olib tashlash uchun yaxshilab siqib oling.
Ushbu salatni tayyorlash uchun tozalangan va maydalangan qovun qaynatilgan tovuq go'shti bilan aralashtiriladi. Yarim halqalarda mayda tug'ralgan ko'katlar, tug'ralgan piyoz qo'shishingiz mumkin.
Qovun va dengiz maxsulotlarining kombinatsiyasi, xususan qisqichbaqalar juda g'ayrioddiy. Qaynatilgan tozalangan qisqichbaqani tug'ralgan tozalangan qovun bilan birlashtiring, ko'k piyoz, ta'mga ozgina tuz qo'shing.
Shuningdek, qovunlardan muzqaymoq, murabbo, muss, shirin osh tayyorlashingiz mumkin. Bundan tashqari, qovundan sovuq sho'rvalar tayyorlanadi, qovun panjara qilinadi va hatto pirogda pishiriladi.
