Ko'rinib turibdiki, mana shu lavozim paytida men qandolat, pancake, pancake turlarini juda xohlayman. Ammo siz ro'za oxirigacha chidashingiz kerak, chunki ko'plab uy bekalari sutsiz, tuxumsiz, pishirilgan nonlar ko'tarilmaydi, ular paxmoq bo'lib qolmaydi, ular quruq, mazasiz bo'ladi, deb hisoblashadi. Biroq, bunday emas. Yalang'och pancakes uchun qadimgi retsepti bor, ular har doim yaxshi chiqadi va deyarli sutda pishirilgan ta'midan farq qilmaydi.
Bu zarur
1, 5 stakan un, 2 stakan iliq suv, 1 osh qoshiq. shakar, ikki chimdik tuz, 50 ml o'simlik moyi, choy qoshig'ining uchida soda
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tuz va shakarni suvda eritib, elakdan o'tkazilgan unni qo'shing va aralashmani bir hil holga kelguncha yaxshilab aralashtiring. Xamirda biron bir bo'lak bo'lmasligi uchun aralashtirishga harakat qiling.
2-qadam
Soda, o'simlik yog'i qo'shing. Barchasini yana yaxshilab aralashtiring va teflon yoki keramika idishni pechka ustiga qo'ying, isinish uchun. Birinchi krepni pishirishdan oldin qavrilgan idishga cho'tkasi yoki tuklarini soling. Agar kreplar panning orqasida qolmasa, uni har bir pankek oldidan yog'lang.
3-qadam
Xamirni idishga solib, idish ustiga iloji boricha ingichka qilib yoyib, pancake pishiring. Yog'och yoki silikon spatula bilan pankekni pastdan pishiring, uni boshqa tomonga yarim daqiqa davomida tezda aylantiring. Har bir pankekni asal bilan qoplang.
4-qadam
Agar siz kreplarning katta teshiklari, g'ovakli bo'lishini istasangiz, xamirga mineral ko'pikli suv qo'shing. Yuqorida keltirilgan barcha maslahatlarga amal qilgan holda, krep hali ham idishdan yaxshi ajralib chiqmasa, xamirga bir osh qoshiq kraxmal qo'shing. Tukli dantelli pancake uchun soda o'rniga jonli yoki quruq xamirturush qo'shing. Faqat bu holatda xamirga bir marta ko'tarilish uchun vaqt bering.
