Yupqa, shaffof, dantelli, og'izda eriydigan - bu pancakes bo'lishi mumkin. Lazzatli pancake pishirishni o'rganish qiyin emas, shunchaki oddiy, ammo juda aniq retseptga rioya qilishingiz kerak.
Bu zarur
- - 700-800 ml sut;
- - katta slayd bilan 8-9 osh qoshiq un;
- - 4 ta tuxum;
- - 1 osh qoshiq shakar qum;
- - 1 choy qoshiq tuz;
- - 2 osh qoshiq o'simlik yog'i.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sutni qizdiring, lekin uni qaynatmang. 200 ml iliq sutni tuxum, tuz va shakar bilan aralashtiring, aralashtiring.
2-qadam
Unni elak orqali idishga soling. Un har doim iflosliklarni yoki bo'laklarni tozalash uchun elakdan o'tkazilishi kerak. Shuningdek, elakdan o'tkazilganda un kislorod bilan to'yingan (bu xamirning ko'tarilishini ta'minlaydi), bo'shatiladi va efirga uzatiladi.
3-qadam
Tuproqlar yo'qolguncha unni aralashtiring. Buni mikser yordamida qilishingiz mumkin. Xamirda eritish uchun o'simlik moyini qo'shing va aralashtiring. Keyin qolgan iliq sutni xamirga quying.
4-qadam
Pishirishni boshlang. Xamirni qoshiq yoki paqir yordamida idishga solib qo'yishingiz mumkin. Tovoqni yog 'bilan yog'lamang, u xamirda va shu sababli krep yoqilmaydi.
5-qadam
Xamirni idishga to'kib tashlang va uni yon tomonga burab qo'ying, shunda idishning pastki qismi xamir bilan teng ravishda qoplanadi. Pishiriqning teng bo'lishini ta'minlash uchun issiqlik o'rtacha ko'rsatkichdan biroz yuqoriroq bo'lishi kerak. Pankekning har bir tomoni taxminan bir daqiqa pishadi. Oltin rangga aylanadimi-yo'qligini bilish uchun krepning chetini spatula bilan ko'taring. Pankekni spatula bilan ag'daring va boshqa tomoni "oltin" bo'lguncha kuting.
6-qadam
Keyin panani tayyor krep bilan plastinka ustiga burang. Bir hil turg'unlikni saqlash uchun xamirni vaqti-vaqti bilan aralashtiring.
7-qadam
Tayyor kreplarni stakka katlayın va yumshoq bo'lguncha yoping yoki sariyog 'bilan surtib shakar seping. Bundan tashqari, pancaklarni ikra bilan to'ldirishingiz mumkin, qo'ziqorinlarni piyoz, pishloq, tovuq go'shti, tvorog yoki boshqa har qanday shirin / sho'r plomba bilan.
