Lavash appetizer - bu oson tayyorlanadigan, ammo juda ko'p qirrali taom. To'ldirish bilan tajriba qilib, siz bayram stoli va kundalik ovqatlanish uchun ovqat tayyorlashingiz mumkin. Qizil baliq, sabzavot, konserva va boshqa mahsulotlar bilan to'ldirilgan lavash gazaklari odatdagi ovqatlanishni diversifikatsiya qilishga yordam beradi.
Retseptlari quyida muhokama qilinadigan lavash atıştırmalıkları butunlay boshqacha. Bir taomda to'ldirish uchun qizil baliq bo'ladi, bu variant bayramona stol uchun juda mos keladi. Yana bir taomda to'ldirish uchun shirin bolgar qalampiri bo'ladi. Bu rulonning arzonroq, ammo unchalik mazali va chiroyli versiyasi.
Qizil bolgar qalampiri bilan mazali pita noni
Sabzavot qo'shilgan idish mazasiz bo'lib chiqadi deb o'ylamang. Lavash appetizatori engil, suvli va juda yangi chiqadi. Bu ochiq havoda sog'lom ovqatlanish uchun juda mos keladi.
Oddiy lavash atıştırmalıkını tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:
- 1 arman lavashi (ingichka bug'doy rulosini olishingiz mumkin);
- Tovoqlarda 250 g qayta ishlangan pishloq (siz tvorogli mahsulotni qabul qilishingiz mumkin);
- 2 tish sarimsoq;
- 1 ta katta bolgar qalampiri;
- 150 g mayonez (ixtiyoriy);
- 1 shamlardan o'tlar (arpabodiyon eng yaxshi ishlaydi, ammo bu ta'mga bog'liq).
Pita plyonkasini tayyorlash uchun qadamlar quyidagicha:
- Pita nonini stol ustiga torting, tanlangan pishloqning ingichka qatlami bilan tozalang. Rulni yanada suvli qilish uchun pishloqdan tashqari bazani mayonez bilan yoyish tavsiya etiladi, ammo bu lazzat masalasidir.
- Sarimsoqni press bilan tepaga bosing. Pita noni ustiga sabzavotni bir tekis taqsimlashga harakat qiling.
- Tanlangan ko'katlarni yuving, quriting. Toza mahsulotni maydalang, tekis taqsimlang.
- Qalampirni yuving, undan urug'larni va boshqa iste'mol qilinmaydigan qismlarni olib tashlang. Sabzavotni ingichka chiziqlar bilan kesib oling va taxminan pita nonining o'rtasiga qo'ying.
- Endi bo'sh joyni zich rulonga aylantiring, uni polietilen plyonka bilan o'rab oling va idishni namlash uchun muzlatgichga bir necha soatlab yuboring.
- Xizmat qilishdan oldin, lavash rulosini qismlarga ajratish tavsiya etiladi.
Lavash qizil baliq bilan
Aperitiv yoqimli, mazali va chiroyli bo'lib chiqadi. Ovqat bayramona stolda g'ururlanishi mumkin. Pita rulosini tayyorlash uchun quyidagilarni qilish kerak:
- 1 arman lavashi;
- 200 g ozgina tuzlangan qizil baliq (tarjixon fileto);
- 200 g qaymoqli pishloq;
- 1 osh qoshiq. l. limon sharbati;
- 1 dona arpabodiyon.
Pishirish bosqichlari quyidagicha:
- Makaronni alohida idishda tayyorlang. Buning uchun qaymoqli pishloq, limon sharbati va mayda to'g'ralgan arpabodiyonni birlashtiring. Ovqatni bir hil holga kelguncha aralashtiring.
- Pita nonini stol ustiga yoyib chiqing, uni tayyorlangan xamir bilan yog'lang.
- Baliqni ingichka tilim yoki chiziqlar bilan kesib oling. Mahsulotni pita noniga yoyib chiqing. Baliq "non" ni to'liq qoplaganligi ma'qul.
- Pita nonini rulonga aylantiring. Ovqatni yaxshiroq to'yingan qilish uchun uni avvalroq oziq-ovqat plyonkasiga o'ralgan holda 2-3 soat davomida muzlatgichga qo'yish tavsiya etiladi. Xizmat qilishdan oldin, pita rulosini qismlarga ajratish kerak.
