Xurmo qish mevasidir. Va uni qishda iste'mol qilish kerak, chunki bu immunitetni mustahkamlash uchun vitaminlar tarkibida haqiqiy xazinadir.
Ma'lumki, eng katta foyda mavsumiy meva va sabzavotlardan olinadi. Ammo sog'liq uchun zarur bo'lgan ushbu mahsulotlarni, masalan, dekabr yoki yanvar oylarida qaerdan olish mumkin? Ularning deyarli barchasini Markaziy Osiyoda yilning shu davrida pishadigan noyob xurmo mevasi bilan almashtirish mumkin.
Foyda
Uning foydali fazilatlarini quyidagicha tavsiflash mumkin: "siz hech qachon orzu qilmagansiz". Provitamin A saraton hujayralari bilan kurashish uchun javobgardir. C va P vitaminlari qon tomirlarini kuchaytiradi va umuman butun vujudga yoshartiruvchi ta'sir ko'rsatadi. Xomilaning umumiy vaznining 25% dan ko'prog'ini glyukoza va fruktoza tashkil etadi, ular yurak mushaklarini oziqlantiradi, ammo qondagi qand miqdorini oshirmaydi. Xurmoning kaloriya miqdori shunchalik past bo'lganligi ham e'tiborga loyiqki, dietologlar eng qisqa vaqt ichida ozishni istaganlarga maslahat berishadi.
U nima bilan iste'mol qilinadi
Xurmo o'z-o'zini ta'minlaydigan mevalar ekanligiga ishonishadi va hech qanday qo'shimchalarga muhtoj emaslar. Bu limon sharbati, qaymoq, pishloq bilan yaxshi mos kelishini va go'shtni qovurishda juda yaxshi "ishlaydi" deb biladiganlar ozgina odamga odatiy bo'lmagan ta'mni beradi. Osiyo kafelari va restoranlarida xurmo shirinligi keng tarqalgan - muzqaymoq, yogurtlar, pudinglar, jele yoki pishiriqlar. Ushbu mevaning xamiridan pishloq, asal, apelsin sharbati bilan aralashtirilgan pyuresi salatlar uchun juda yaxshi kiyinish vazifasini bajaradi.
Apelsinning mo'lligi
Xurmoning 740 ga yaqin navlari rasmiy ravishda ro'yxatga olingan bo'lib, ularni ikkita asosiy turga bo'lish mumkin - odatiy xurmo va "qirol". Birinchisida ko'p miqdordagi tanin bor, bu uning tutashtiruvchi ta'sirini tushuntiradi, bu meva to'liq pishganda yo'qoladi. Ikkinchi guruh navlari biriktiruvchi ta'mga ega emas; ular hali pishmagan bo'lsa ham, har doim yumshoq va shirin. Xurmo tanlayotganda, dastani diqqat bilan tekshiring. U quruq, jigarrang rangga ega bo'lgan mevalarga ustunlik bering. Teri porloq bo'lishi kerak, yuzasida jigarrang chiziqlar va go'shtda qorong'u chiziqlar bo'lishi kerak. Eng mazali xurmo "shahinya" dir. Siz uni yurak shaklidagi shakli bilan osongina tanib olishingiz mumkin, u katta va yorqin.
