Yozda ko'pchilik tarvuz mavsumi boshlanishini kutmoqda. Ushbu qovun madaniyati mamlakatimizda juda mashhur va har bir kichkintoydan tortib to katta yoshgacha tarvuzni yaxshi ko'radilar. Shirin va suvli pulpa bilan pishgan tarvuzni tanlash - bu butun ilm. Biroq, mazali mevalar, ma'lum mahoratga ega bo'lib, tashqi belgilar bilan aniqlanishi mumkin.
Tarvuzlarni qachon sotib olgan yaxshiroq
Zamonaviy supermarketlarning javonlarida tarvuzlarni qishda ham uchratish mumkin. Biroq, ularni "yozgi" hamkasblari bilan ta'mi jihatidan ham, ozuqaviy moddalar tarkibida ham taqqoslash mumkin emas. Rossiya bozorlarida va do'konlarda tarvuzlar odatda iyul oyining boshlarida ko'p miqdorda paydo bo'ladi va ularning sotilishi kuzgacha davom etadi. Shu sababli, nitratlarni o'z ichiga olgan pishmagan mevani olish xavfini oldini olish uchun tarvuzlarni iyul o'rtalaridan erta sotib olish tavsiya etilmaydi.
Pishgan tarvuzni tanlash
Qobiqning tashqi ko'rinishi va sifati bilan. Pishgan tarvuzlarda qobig'i qattiq, silliq va har doim porloq bo'lishi kerak. Mat po'stli tarvuzlar odatda pishmagan va shakarsiz bo'ladi. Qattiq terisi bo'lgan tarvuzlarni yoriqlar, chuqurliklar va boshqa shikastlanishlarsiz tanlash ham muhimdir. Qovun ustida o'stirilgan tarvuz, albatta, tuproqli joyga ega bo'lishi kerak - bu meva o'sishi va pishishi paytida tuproq bilan aloqa qilgan joy. Ushbu nuqta bitta va eng yaxshi sariq bo'lishi kerak. Oq dog'lar odatda tarvuz pishmaganligini bildiradi.
Quruq "quyruqda". Tarvuzning pishib etishining bu belgisi juda keng tarqalgan. Shuni esda tutish kerakki, tashish paytida quyruq allaqachon qurib qolishi mumkin yoki u tarvuzda umuman yo'q bo'lishi mumkin. Shuning uchun, ushbu noziklikni tanlayotganda, tarvuzning nafaqat dumini, balki barcha pishganlik belgilariga e'tibor berish yaxshidir.
Ovoz bilan. Tarvuzni tanlayotganda siz tez-tez engil kranni ko'rishingiz mumkin. Bunga javoban eshitilayotgan tovushni qanday qilib to'g'ri hal qila olasiz. Bu erda hamma narsa juda oddiy: bunday taqillatish bilan pishgan tarvuz juda aniq va gullab-yashnagan ovoz chiqaradi. Agar tarvuz hali pishmagan bo'lsa, ovoz o'chadi.
